Горячий шоколад из черного шоколада

Начнем с того, что подготовим черный шоколад. Нам нужно измельчить шоколад, чтобы он как можно быстрее растаял в молоке. Для этого можно либо просто разломать плитку руками, либо натереть шоколад на терке. Также можно нарезать шоколад ножом.

В сотейник наливаем молоко. Ставим сотейник на плиту и на среднем огне нагреваем молоко до кипения.

Как только молоко начнет нагреваться, отправляем в сотейник подготовленный черный шоколад. Не увеличивайте температуру нагрева, иначе шоколад подгорит быстрее, чем растает.

Постоянно помешивая, продолжаем нагревать напиток до полного растворения шоколада.

Как только шоколад полностью растворится, снимаем сотейник с плиты и добавляем в напиток сахар. Количество сахара регулируйте на свой вкус.

Напиток еще горячим разливаем в порционную посуду. Это могут быть чашки, бокалы, стаканы или фужеры. Главное, чтобы выбранная вами посуда выдерживала высокую температуру.

Готовый напиток можно подать с зефиром или кусочком шоколада.