Какао без води

Спочатку з'єднуємо цукор і какао в одній мисці та добре перемішуємо.

Після додаємо кілька ложок теплого молока і розмішуємо до однорідної консистенції.

Решту молока необхідно попередньо розігріти до температури 90 градусів.

Потім поступово вливаємо в молоко розведений какао-порошок і перемішуємо.

Далі збиваємо вінчиком протягом двох хвилин, поки в напої не зникнуть грудочки.

Ставимо какао на плиту і доводимо до кипіння на маленькому вогні.

Переливаємо в стакани і подаємо до столу. За такого способу приготування напій виходить без грудок та плівки.