НапоїКомпот на зиму

Компот із персиків з лимоном

2
легко
120
Наталія Корецька
Наталія Корецька
Наталія КорецькаВсі рецепти повара
Компот із персиків з лимоном

Для любителів сезонних фруктів, компот із персиків з лимоном – справжня знахідка взимку. Завдяки відсутності процесу стерилізації, ваші улюблені фрукти навіть у компоті зберігають смак і корисні речовини, а головне – персики залишаються такими ж щільними і не перетворюються на кашу. Процес приготування компоту простий, а в підсумку ви отримаєте дуже ароматний настій з легкою, ледве вловимою кислинкою.

Інгредієнти

Персикна 1/2 кожної банки
Холодна вода5 л
Цукровий пісок500 г
Лимон1/2
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Добре миємо кожен персик. Щоб позбутися нальоту, використовуємо нову губку для посуду.

cook step
2

На кожному персику робимо хрестоподібні надрізи, це допоможе нам легко вийняти кісточки.

cook step
3

Відокремлюємо персики від кісточок.

cook step
4

Готуємо 3-літрові банки. Добре миємо, перевертаємо та ставимо на рушник – даємо висохнути.

cook step
5

Частинками персиків заповнюємо банку практично на половину.

cook step
6

Розрізаємо лимон на скибки, в кожну банку додаємо по кілька штук (за вашим смаком).

cook step
7

Ставимо на плиту посудину з водою. Коли рідина закипить всипаємо в неї цукор: 500 грамів на 5 л води.

cook step
8

Цукровий сироп ковшем вливаємо в банки. Спочатку заповнюємо на чверть, і коли банки прогріються доливаємо сироп доверху.

cook step
9

Накриваємо банки кришками і закриваємо машинкою. Щоб компот настоявся, вкутуємо банки рушником і ковдрою на 6 годин.

cook step
10

Компот із персиків з лимоном на зиму готовий.

Схожі рецепти

Всі рецепти