Компот з груш

Грушевий компот — це один з найсмачніших компотів, які можна заготовити на зиму. Чарівність цього компоту в тому, що при правильно приготовленому сиропі груша залишиться пружною навіть через багато місяців. Якщо ви приготуєте компот з груш за цим рецептом, ви переконаєтеся, що консервація — це дуже просто і дуже смачно. Ми пропонуємо вам рецепт, в якому всі інгредієнти взято із розрахунку на одну трилітрову банку.

Інгредієнти

Груша800 гр.
Цукровий пісок300 гр.
Вода2 літра
Лайм0,5 шт.

Приготування

cook step
1

Груші миємо, розрізаємо на досить великі частини та видаляємо серцевину.

cook step
2

Стерилізуємо банки та наповнюємо їх грушами. Банки можна простерилізувати на водяній бані, в духовці або просто обдати з кілька разів окропом. Вибирайте той спосіб стерилізації, який вам зручніший.

cook step
3

Банку з грушами заливаємо окропом, накриваємо кришкою і залишаємо на 20 хвилин, щоб груші пропарились.

cook step
4

Через 20 хвилин зливаємо воду з банки назад в каструлю. Доводимо воду до кипіння і знову заливаємо грушу і накриваємо кришкою.

cook step
5

Цього разу залишаємо грушу в окропі на 10 хвилин. Загалом, ми пропарюємо грушу 2 рази.

cook step
6

Другий раз зливаємо воду з банки в каструлю і знову ставимо її на вогонь. Вода має закипіти.

cook step
7

Поки вода закипає насипаємо в банку з грушами цукор.

cook step
8

Додаємо в банку дві скибочки лайма. За бажання ви можете замінити лайм звичайним лимоном або лимонною кислотою.

cook step
9

Заливаємо банку окропом і закатуємо металевою кришкою. Перевертаємо банку догори дном, злегка струшуємо щоб цукор швидше розчинився в сиропі та залишаємо так до повного охолодження.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти