НапоїНастоянки

Мандаринова настоянка

12
35
4.5
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Мандаринова настоянка

У холодну пору року як ніколи хочеться чогось вітамінного. На жаль, у зимову пору року не так легко отримати ягідну різноманітність, якщо заздалегідь, у сезон, не зробити заморозку. Але це нам не завадить приготувати смачну і корисну настоянку. Так, ми дійсно обійдемося без ягід, адже ми будемо використовувати сезонний фрукт – мандарин. Дотримуючись рецептури, ви зможете приготувати смачну та ароматну мандаринову настоянку.

Інгредієнти

Мандарин1.4 кг
Фруктоза4 ч. л.
Цедра мандарина50 г
Вода1.7 л
Спирт2 л

Приготування

cook step
1

Спочатку нам необхідно зняти цедру з мандарин. Мандарини повинні бути промиті та облиті окропом, витерті. Цедру необхідно знімати поверхнево, не зачіпаючи білого прошарку цитрусових. Ми будемо використовувати великі мандарини з тонкою шкіркою.

cook step
2

Тепер знімемо всю шкірку з мандаринів.

cook step
3

Нарізаємо великими кільцями мандарини. Кісточки видаляємо з фруктів, щоб уникнути гіркості в настоянці.

cook step
4

Розміщуємо в банку порізані мандарини і натерту цедру. Заливаємо в банку воду і спирт.

Варто зауважити, що якщо ви хочете повністю уникнути гіркоти в настоянці, то потрібно використовувати виключно висушену цедру. Якщо ви будете використовувати свіжу цедру, то настоянка буде злегка гірчити.

cook step
5

Додаємо в банку фруктозу. Закриваємо банку з настоянкою кришкою і залишаємо її в темному місці на три тижні.

cook step
6

Через три тижні процідимо напій через марлю (або спеціальний мішок). Ми також будемо використовувати спеціальну насадку для віджимання соку з макухи.

cook step
7

Готовий напій потрібно залишити на деякий час, щоб осів весь осад. Настоянку варто подавати в холодному вигляді.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти