НапоїЛікер

Мандариновий лікер

5
60
Дмитро Гайдук
Дмитро Гайдук
Дмитро ГайдукВсі рецепти повара
Мандариновий лікер

Мандариновий лікер можна вважати найкращим варіантом десертного спиртного напою, який гармонійно впишеться на будь-який святковий стіл. Домашня настоянка відмінно поєднується із солодощами, різноманітною випічкою і фруктами. Для приготування найкраще підійдуть стиглі та солодкі клементини. Для алкогольної основи можна брати як горілку, так і 70% -й спирт або очищений самогон без запаху.

Інгредієнти

Мандарин1 кг
Спирт250 мл
Цукор175 г
Вода200 мл

Приготування

cook step
1

Спочатку промийте мандарини та акуратно зріжте цедру без білої шкірки.

cook step
2

Очищені мандарини помістіть в холодильник.

cook step
3

Цедру перемістіть в банку та залийте спиртом. Залиште в темному місці на 5-7 днів. Щодня настоянку необхідно збовтувати.

cook step
4

Мандарини необхідно перем'яти в кашу та видавити через марлю сік. За необхідності додайте холодну дистильовану воду.

cook step
5

З'єднайте мандариновий сік і цукор в каструлі. Помістіть на плиту та доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Після остудіть сироп до кімнатної температури.

cook step
6

Змішайте спиртову настоянку та сироп. Залиште лікер ще на кілька днів.

cook step
7

Лікер готовий для дегустації. Перелийте в пляшку та подавайте до столу!

Схожі рецепти

Всі рецепти