Мандариновий лікер

Спочатку промийте мандарини та акуратно зріжте цедру без білої шкірки.

Очищені мандарини помістіть в холодильник.

Цедру перемістіть в банку та залийте спиртом. Залиште в темному місці на 5-7 днів. Щодня настоянку необхідно збовтувати.

Мандарини необхідно перем'яти в кашу та видавити через марлю сік. За необхідності додайте холодну дистильовану воду.

З'єднайте мандариновий сік і цукор в каструлі. Помістіть на плиту та доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Після остудіть сироп до кімнатної температури.

Змішайте спиртову настоянку та сироп. Залиште лікер ще на кілька днів.

Лікер готовий для дегустації. Перелийте в пляшку та подавайте до столу!