![Мандариновий лікер](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/16/7655-149f98134321fb30d0993f5c81ebf93fe.jpg?size=636x424)
Мандариновий лікер можна вважати найкращим варіантом десертного спиртного напою, який гармонійно впишеться на будь-який святковий стіл. Домашня настоянка відмінно поєднується із солодощами, різноманітною випічкою і фруктами. Для приготування найкраще підійдуть стиглі та солодкі клементини. Для алкогольної основи можна брати як горілку, так і 70% -й спирт або очищений самогон без запаху.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/6/bez-imeni1.png)
Спочатку промийте мандарини та акуратно зріжте цедру без білої шкірки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/6/bez-imeni2.png)
Очищені мандарини помістіть в холодильник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/6/bez-imeni3.png)
Цедру перемістіть в банку та залийте спиртом. Залиште в темному місці на 5-7 днів. Щодня настоянку необхідно збовтувати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/6/bez-imeni4.png)
Мандарини необхідно перем'яти в кашу та видавити через марлю сік. За необхідності додайте холодну дистильовану воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/6/bez-imeni5.png)
З'єднайте мандариновий сік і цукор в каструлі. Помістіть на плиту та доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Після остудіть сироп до кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/6/bez-imeni6.png)
Змішайте спиртову настоянку та сироп. Залиште лікер ще на кілька днів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/6/bez-imeni7.png)
Лікер готовий для дегустації. Перелийте в пляшку та подавайте до столу!