![Лимонний лікер із м'ятою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/10/original.jpg?size=636x424)
Напій створює ілюзію свіжості та прохолоди, однак будьте обережні, адже міцність лікеру становить 35 градусів. Для приготування найкраще використовувати садову або перцеву м'яту. Також бажано відрізати коріння і стебла, оскільки вони надають гіркоти напою. Щоб довше зберегти зеленуватий колір, лікер рекомендується зберігати в пляшках із темного скла. Процес приготування досить простий, однак необхідно суворо дотримуватися пропорцій.
Інгредієнти
Лимон4 шт. |
Спирт350 мл |
Цукор400 г |
Вода1000 мл |
Сушена м'ята1 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/11/screenshot1.jpg)
Насамперед обриваємо листя м'яти, а потім промиваємо й обсушуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/11/screenshot2.jpg)
Нарізані листя кладемо в банку і заливаємо горілкою або дистильований спиртом. Після щільно закупорюємо і залишаємо на три тижні в світлому місці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/11/screenshot3.jpg)
Щодня банку необхідно гарненько струшувати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/16/screenshot4.jpg)
Після цього починаємо готувати цукровий сироп. Ставимо ковшик із водою на плиту і нагріваємо до повного розчинення цукру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/16/screenshot5.jpg)
М'ятну настоянку проціджуємо через марлю, складену в п'ять шарів і трохи віджимаємо листя.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/16/screenshot6.jpg)
З'єднуємо настоянку з сиропом, лимонним соком і закупорюємо в банку, добре струшуємо. Залишаємо лікер ще на тиждень, але вже в темному прохолодному місці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/16/screenshot7.jpg)
Зберігати напій необхідно в горизонтальному положенні. Не забувайте щодня збовтувати. Після переливаємо в графин і подаємо до столу.