НапоїНастоянки

Настоянка з айви з імбиром

10
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Настоянка з айви з імбиром

Не кожному припаде до смаку терпкий плід айви. Але ось що стосується настойки, то тут все значно змінюється. Справа в тому, що айва під час настоювання втрачає свою специфічну терпкість, але зберігає смак і аромат. Також ми будемо додавати в напій імбир, який прикрасить настойку своєю приємною гіркотою. Таку настоянку необхідно приготувати хоча б один раз, щоб повністю поміняти свою думку про айву.

Інгредієнти

Айва0.5 кг
Цукор400 г
Горілка0.5 л
Імбир25-30 г

Приготування

cook step
1

Нарізаємо айву на шматочки. Видаляти шкірку не потрібно, достатньо видалити насінну коробку.

cook step
2

Викладаємо шматочки айви в банку, в якій будемо настоювати фрукт.

cook step
3

Тепер нам необхідно нарізати імбир. Спочатку видалимо з нього шкірку, після чого можемо дрібно нарізати. Чим дрібніше наріжемо імбир, тим більше смаку лікер отримає від імбиру.

cook step
4

Висипаємо цукор в банку з айвою і імбиром. Все ретельно перемішуємо, закриваємо банку й залишаємо в світлому місці на кілька днів.

cook step
5

Коли кристалики цукру розчинилися в соку з айви, можна доливати горілку в банку. Після цього закриваємо банку і залишаємо в темному місці на 30 днів.

cook step
6

Через 30 днів проціджуємо напій через сито або марлю.

cook step
7

Наша настоянка з айви і імбиру готова. Перед вживанням необхідно охолодити напій.

Схожі рецепти

Всі рецепти