Настойка на сливах

Сливы прекрасно подходят для такого напитка, как настойка. Благодаря пектину, из слив получается отличный ликер, который мы должны будем смешать с первичной настойкой. Благодаря таким двум не мало важным этапам, у нас получится вкусный алкогольный напиток для вашего стола.

Ингредиенты

Слива1 кг
Сахар300 г
Водка0.5 л 50-60%

Приготовление

cook step
1

Для нашей настойки нам потребуются свежие, чистые, спелые сливы.

cook step
2

Удаляем косточку из сливы, после чего, нарезаем сливы дольками. Выкладываем кусочки фруктов в банку.

cook step
3

Доливаем в банку, где находятся порезанные дольки слив, водку или самогон. Учтите, что за время настаивания напиток потеряет большое количество градусов, поэтому, используйте крепкую водку для настойки.

cook step
4

Плотно закрываем банку крышкой. Оставляем банку со сливами и водкой в теплом темном месте на 30 дней.

cook step
5

Спустя 30 дней мы сольем всю жидкость. Сливы мы выбрасывать не будем, так как они нам еще пригодятся. После того как напиток будет слит, посыпаем сахаром сливы, и оставляем еще на неделю. Сахар позволит выпустить сливам оставшийся сок и напитанный алкоголь. В итоге у нас получится очень густой ликер. Этот ликер мы сольем со слив, и смешаем с первичной жидкостью.

cook step
6

Готовый напиток, который мы смешали, стал насыщенно бордового цвета. Подаем на стол настойку охлажденной, чтобы не ощущать приторности алкоголя.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты