![Персиковий сік без соковижималки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/11/persikoviy-sok.jpg?size=636x424)
Пропонуємо вам приготувати в домашніх умовах дуже смачний сік із персиків без соковижималки. Технологія приготування дуже проста та за бажанням можна закатати напій у стерилізовані банки, щоб взимку насолоджуватися смачним соком. Його можна подавати дітям, оскільки в персиках містяться практично всі групи вітамінів, а також використовувати замість солодкої води на новорічному столі. Сік також буде корисний у разі авітамінозу й захворювань серцево-судинної системи.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot14.jpg)
Для початку персики необхідно ретельно промити та видалити кісточки. Персики дрібно нарізаємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot24.jpg)
Далі заливаємо фрукти доверху холодною водою і ставимо каструлю на вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot35.jpg)
Доводимо до кипіння і варимо 15 хвилин. Потім вимикаємо, беремо заглибний блендер і гарненько збиваємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot44.jpg)
Далі беремо сито з дрібними дірочками та пропускаємо через нього персиковий сік.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot54.jpg)
Після додайте ще трохи води, щоб довести напій до потрібної вам густоти. Далі додаємо цукор з розрахунку 50-100 г на 1 л соку та дві чайні ложки лимонної кислоти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot64.jpg)
Добре перемішуємо, знову ставимо на вогонь. Варимо 3-4 хвилини з моменту закипання. Якщо буде піна, її потрібно буде зібрати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot74.jpg)
Далі потрібно розлити сік по стерилізованих банках і закатати ключем. Після цього перевертаємо і добре укутуємо до повного охолодження. Домашній персиковий сік готовий!