НапоїСік на зиму

Персиковий сік без соковижималки

20
20
FoodObozВсі рецепти повара
Персиковий сік без соковижималки

Пропонуємо вам приготувати в домашніх умовах дуже смачний сік із персиків без соковижималки. Технологія приготування дуже проста та за бажанням можна закатати напій в стерилізовані банки, щоб взимку насолоджуватися смачним соком. Його можна подавати дітям, оскільки в персиках містяться практично всі групи вітамінів, а також використовувати замість солодкої води на новорічному столі. Сік також буде корисний у разі авітамінозу й захворювань серцево-судинної системи.

Інгредієнти

Персик5 кг
Лимонна кислота2 ч. л.
Цукор100 г/л

Приготування

cook step
1

Для початку персики необхідно ретельно промити та видалити кісточки. Персики дрібно нарізаємо.

cook step
2

Далі заливаємо фрукти доверху холодною водою і ставимо каструлю на вогонь.

cook step
3

Доводимо до кипіння і варимо 15 хвилин. Потім вимикаємо, беремо занурений блендер і гарненько збиваємо.

cook step
4

Далі беремо сито з дрібними дірочками та пропускаємо через нього персиковий сік.

cook step
5

Після додайте ще трохи води, щоб довести напій до потрібної вам густоти. Далі додаємо цукор з розрахунку 50-100 г на 1 л соку та дві чайні ложки лимонної кислоти.

cook step
6

Добре перемішуємо, знову ставимо на вогонь. Варимо 3-4 хвилини з моменту закипання. Якщо буде піна, її потрібно буде зібрати.

cook step
7

Далі потрібно розлити сік по стерилізованих банках і закатати ключем. Після цього перевертаємо і добре укутуємо до повного охолодження. Домашній персиковий сік готовий!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти