Сидр

Сидр

Сидр — це слабоалкогольний, злегка шипучий напій. Роблять сидр найчастіше з яблук. Сидр відрізняється легкістю і підходить для будь-якого урочистого заходу. Влітку він може чудово втамувати спрагу і підняти настрій. В середньому міцність напою не повинна перевищувати восьми градусів. Напій може мати різноманітні відтінки, що обумовлено сортом яблук, витримкою та додаванням в напій додаткових інгредієнтів.

Яблучний освіжаючий напій

Рецепти приготування сидру можуть також включати груші, вишню, смородину, малину, виноград тощо. Деякі експериментатори пропонують додавати в напій гвоздику і корицю. Вживання сидру також має свої особливості. Пити сидр потрібно охолодженим, що особливо доречно в спекотний день. Сидр подають в келихах для вина або шампанського. Напій за класикою заведено розливати з великої висоти, завдяки чому виділяється вуглекислота, і утворюється піна з бульбашками. У Франції навіть є спеціалізовані заклади — сідреріі, де можна розслабившись пити цей смачний напій. Підлога в таких місцях покрита тирсою, щоб наприкінці трапези вилити осад, який зібрався на дні келиху. У наш час сидр готують у багатьох країнах на рівні промислового виробництва, але Ви з легкістю можете приготувати цей яблучний напій в домашніх умовах. Ми зібрали для Вас найкращі рецепти приготування сидру.