![Виноградний сидр](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/25/20697206.jpg?size=636x424)
Виноградний сидр, приготований у домашніх умовах – це смачний, ароматний, красивий напій. Для його приготування знадобляться абсолютно прості і доступні інгредієнти, вільний час, терпіння, гарний настрій і бажання для приготування.
Інгредієнти
Виноградний сік2 л |
Виноград200 г |
Вода100 мл |
Цукор50 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot9.png)
Спочатку беремо немитий виноград, відділяємо його від гілочок, засипаємо цукром, заливаємо водою і мнемо качалкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot11.png)
Накриваємо ємність з виноградом марлею і ставимо в темне місце на бродіння приблизно на 3-4 дні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot21.png)
Через зазначений час нам знадобиться ареометр. У нашому випадку він зупинився на позначці 14.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot31.png)
Тепер беремо чисті стерилізовані банки. Виливаємо в них сік.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot41.png)
Сюди також додаємо виноградну закваску. Накриваємо банку гідрозатвором і ставимо на бродіння на 14 днів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot51.png)
Беремо красиві пляшки. У кожну з них всипаємо по чайній ложці цукру. Вливаємо сюди сидр. Відправляємо на карбонізацію на два тижні за кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot61.png)
Через зазначений час сидр можна смакувати. Успіху вам у приготуванні.