Грушевий сидр

Антон Широков

Антон ШироковВсі рецепти повара

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачний та ароматний сидр із груш. Напій нескладний у приготуванні, проте процес бродіння та настоювання займе у вас не один тиждень. Для того щоб напій був максимально смачний та ароматний, потрібно використовувати декілька сортів груші.

Інгредієнти

Груша8 шт.

Сухі дріжджі1 ч. л.

Цукор150 г

Вода400 мл

Приготування

Спочатку миємо груші. Розрізаємо їх на невеликі шматочки, а потім подрібнюємо в блендері або через м’ясорубку.

Далі нам знадобляться сухі винні дріжджі. Заливаємо їх невеликою кількістю теплої води і залишаємо на декілька хвилин.

Тепер беремо чисту трилітрову банку. Поміщаємо сюди грушеву масу, цукор, дріжджі, воду.

Накриваємо банку гідрозатвором, у який вливаємо самогону. Ставимо бродити впродовж 7-10 днів.

Через зазначений час наш майбутній напій потрібно процідити через сито. За потреби фільтруємо сік ще через марлю.

Тепер беремо чисті пляшки. У кожну з них сиплемо по одній чайній ложці цукру, а потім вливаємо грушевий напій. Залишаємо його за кімнатної температури щонайменше на 10 днів.