МоваЯзык

Яблучний сидр

Яблучний сидр - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Сидр
Поділитися

Яблучний сидр – це один із найпоширеніших безалкогольних фруктових напоїв, приготовлених шляхом бродіння. Сьогодні ми вам пропонуємо приготувати натуральний яблучний сидр у домашніх умовах. Для цього нам знадобляться: яблучний освітлений сік, сухі дріжджі, а також цукор для карбонізації.

Відео

Інгредієнти

Яблучний сік 2 л

Сухі дріжджі 0,5-1 ч. л.

Цукор для карбонізації

Приготування

Яблучний сидр - Крок 1 1
Яблучний сидр - Крок 2 2
Яблучний сидр - Крок 3 3
1

Оскільки ми використовуємо куплений сік, то насамперед нам потрібно виміряти вміст цукру в цьому напої. Ареометр зупинився на позначці 12,5. Це буде приблизно 5-6 % об. Цукор у сік ми додавати не будемо.

2

Беремо чисту і попередньо стерилізовану банку. Вливаємо в неї виноградний сік.

3

Далі нам знадобляться сухі дріжджі. Заливаємо їх невеликою кількістю теплої води, а потім залишаємо приблизно на 15 хвилин.

Яблучний сидр - Крок 4 4
Яблучний сидр - Крок 5 5
Яблучний сидр - Крок 6 6
4

Вливаємо дріжджі у банку із соком. Накриваємо гідрозатвором і залишаємо на бродіння за кімнатної температури приблизно на 10-14 днів.

5

Далі наш майбутній сидр потрібно відправити на карбонізацію. Для цього беремо чисті пластикові пляшки. В одну літрову банку сиплемо 3 чайні ложки цукру, а потім вливаємо в них сік.

6

Закриваємо пляшки кришками і залишаємо за кімнатної температури на 10 днів.

Яблучний сидр - Крок 7 7
Смачного!
7

Після цього сидр можна смакувати.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Яблучний сидр – це один із найпоширеніших безалкогольних фруктових напоїв, приготовлених шляхом бродіння. Сьогодні ми вам пропонуємо приготувати натуральний яблучний сидр у домашніх умовах. Для цього нам знадобляться: яблучний освітлений сік, сухі дріжджі, а також цукор для карбонізації.