Сливовий сік без соковижималки

Таша ВкусныйУголок

Таша ВкусныйУголокВсі рецепти повара

Якщо у вас немає вдома соковижималки, то це не привід відмовляти собі та близьким у радості насолоди натуральним домашнім соком. За допомогою цього рецепта ви дізнаєтеся, як легко зробити сік зі слив у домашніх умовах. Господині в сезон врожаю також часто заготовляють сливовий напій взапас на зиму, щоб цілий рік мати джерело вітамінів. Відомо, що сливи багаті на вітаміни групи В, С, а також на кальцій, залізо та калій. Сік буде корисний як дорослим, так і маленьким дітям.

Інгредієнти

Сливи сині7 кг

Цукор100 г/1л

Ціна:низька

Приготування

Насамперед потрібно промити стиглі сливи та очистити від кісточок.

Далі заливаємо сливи холодною водою.

У такому вигляді ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Після зменшуємо вогонь до мінімуму та варимо 3-5 хвилин. Піну, яка утворюється під час варіння, збирати не потрібно.

Далі вимикаємо плиту, занурюємо в сік блендер і збиваємо все до однорідного стану.

Тепер беремо дрібне залізне сито і пропускаємо весь сік через нього.

Чистий сік знову повертаємо в каструлю, за бажання додайте ще холодної води, щоб напій був менш густим. Додаємо цукор із розрахунку: 100 г цукру на літр соку і перемішуємо.

Ставимо на вогонь і проварюємо ще 5 хвилин із моменту закипання. На цьому етапі знімаємо плівку, що утворилася. Після готовий сік можна одразу ж закручувати в стерилізовані банки стандартним способом. Смачного!

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!