НапоїСік на зиму

Томатний сік без соковижималки

10
40
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Томатний сік без соковижималки

Приготувати томатний сік у домашніх умовах не складно. Важливо обирати стиглі та м'ясисті помідори. Тверді плоди підходять для засолювання, але не для томатного соку. Рецепт не забирає багато сил й часу, проте ви завжди зможете потішити своїх домашніх смачним і корисним напоєм. Всі інгредієнти доступні і, зазвичай, є під рукою.

Інгредієнти

Помідори5 кг
Сіль2-3 ч. л.

Приготування

cook step
1

Беремо промиті помідори і відрізаємо хвостики. Потім пропускаємо через дрібну решітку м'ясорубки.

cook step
2

Отриману масу ставимо на вогонь, періодично помішуємо і доводимо до кипіння.

cook step
3

Після закипання робимо маленький вогонь і варимо ще 10 хвилин.

cook step
4

Беремо металеве сито і перетираємо сік через нього.

cook step
5

За бажання додайте сіль і перемішайте. На кожен літр томатного соку додають пів чайної ложки солі.

cook step
6

Добре перемішуємо, знову ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Потім знімаємо піну і варимо ще хвилину-дві.

cook step
7

Тим часом стерилізуємо банки, кип'ятимо кришки та закатуємо сік. Після укутуємо кришками вниз до повного охолодження. Готовий сік можна подавати до столу, смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти