МоваЯзык
Головна Блоги

Томатний сік без соковижималки

Томатний сік без соковижималки - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Сік на зиму
Поділитися

Приготувати томатний сік в домашніх умовах не складно. Важливо обирати стиглі та м'ясисті помідори. Тверді плоди підходять для засолювання, але не для томатного соку. Рецепт не забирає багато сил й часу, проте ви завжди зможете потішити домочадців смачним і корисним напоєм. Всі інгредієнти доступні і, зазвичай, є під рукою.

Відео

Інгредієнти

Помідори 5 кг.

Сіль 2-3 ч. л.

Приготування

Томатний сік без соковижималки - Крок 1 1
Томатний сік без соковижималки - Крок 2 2
Томатний сік без соковижималки - Крок 3 3
1

Беремо промиті помідори і відрізаємо попки. Потім пропускаємо через дрібну решітку м'ясорубки.

2

Отриману масу ставимо на вогонь, періодично помішуємо і доводимо до кипіння.

3

Після закипання робимо маленький вогонь і варимо ще 10 хвилин.

Томатний сік без соковижималки - Крок 4 4
Томатний сік без соковижималки - Крок 5 5
Томатний сік без соковижималки - Крок 6 6
4

Беремо металеве сито і перетираємо сік через нього.

5

При бажанні додайте сіль і перемішайте. На кожен літр томатного соку додають пів чайної ложки солі.

6

Добре перемішуємо, знову ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Потім знімаємо піну і варимо ще хвилину-дві.

Томатний сік без соковижималки - Крок 7 7
Смачного!
7

Тим часом стерилізуємо банки, кип'ятимо кришки та закатуємо сік. Після укутуємо кришками вниз до повного охолодження. Готовий сік можна подавати до столу, смачного!