МоваЯзык

Смородиновий-вершковий лікер

Смородиновий-вершковий лікер - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Лікер
Поділитися

Ми звикли вважати, що лікери здебільшого складаються з ягід. Але ми пішли далі і приготували лікер із чорної смородини з додаванням вершків. Такий лікер матиме міцність не більш ніж 20%, він буде густим, і матиме кисло-солодкий смак. Напевно, не варто розповідати про непередаваний ягідний аромат. Найкращий варіант випробувати всі принади цього напою – приготувати його самостійно в домашніх умовах!

Відео

Інгредієнти

Чорна смородина 0.5 кг

Цукор 100 г + 100 г

Ванільний цукор 1 уп.

Гвоздика 2 шт.

Цедра лимона 1 ч. л.

Самогон 450 мл

Вершки 300 мл 10%

Приготування

Смородиновий-вершковий лікер - Крок 1 1
Смородиновий-вершковий лікер - Крок 2 2
Смородиновий-вершковий лікер - Крок 3 3
1

У чорну смородину висипаємо 100 г цукру, ванільний цукор, натерту лимонну цедру і гвоздику.

2

Перетираємо смородину з іншими інгредієнтами за допомогою товкача.

3

У перетерту солодку масу додаємо вершки. Все ретельно перемішаємо.

Смородиновий-вершковий лікер - Крок 4 4
Смородиновий-вершковий лікер - Крок 5 5
Смородиновий-вершковий лікер - Крок 6 6
4

Ставимо перетерту вершково-ягідну масу на плиту, вмикаємо вогонь і доводимо до кипіння.

5

Якщо ваша чорна смородина виявилася занадто кислою, і ви в процесі приготування лікеру помітили це, то варто додати ще 100 г цукру.

6

Як тільки наша вершково-ягідна маса закипіла, ми можемо зняти її з плити, і залишити остигати.

Остиглу масу проціджуємо через кілька шарів марлі, віджимаємо макуху.

Смородиновий-вершковий лікер - Крок 7 7
Смородиновий-вершковий лікер - Крок 8 8
Смачного!
7

Вливаємо самогон або горілку в чашу, де були ягоди, після чого проціджуємо алкоголь через марлю.

8

Ми змішали всі інгредієнти, після чого залишили лікер на 1 добу в холодильнику.

Готовий напій вийшов досить густим, з приємним кисло-солодким смаком.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Ми звикли вважати, що лікери здебільшого складаються з ягід. Але ми пішли далі і приготували лікер із чорної смородини з додаванням вершків. Такий лікер матиме міцність не більш ніж 20%, він буде густим, і матиме кисло-солодкий смак. Напевно, не варто розповідати про непередаваний ягідний аромат. Найкращий варіант випробувати всі принади цього напою – приготувати його самостійно в домашніх умовах!