![Томатный сок без соковыжималки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/11/0255ce6d025144a649236f39328b079e.jpg?size=636x424)
Приготовить томатный сок в домашних условиях не составит особого труда. Важно выбирать спелые и мясистые помидоры. Твердые плоды хороши для засолки, но не для томатного сока. Рецепт не отнимает много сил и времени, зато вы всегда сможете радовать домочадцев вкусным и полезным напитком. Все ингредиенты доступны и, обычно, имеются под рукой.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot17.jpg)
Берем промытые помидоры и отрезаем попки. Затем пропускаем через мелкую решетку мясорубки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot27.jpg)
Полученную массу ставим на огонь, периодически помешиваем и доводим до кипения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot38.jpg)
После закипания делаем маленький огонь и варим еще 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot47.jpg)
Берем металлическое сито и перетираем сок через него.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot57.jpg)
При желании добавьте соль и перемешайте. На каждый литр томатного сока добавляют пол чайной ложки соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot67.jpg)
Хорошо перемешиваем, снова ставим на огонь и доводим до кипения. Затем снимаем пену и варим еще минуту-две.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot77.jpg)
Тем временем стерилизуем банки, кипятим крышки и закатываем сок. После укутываем крышками вниз до полного остывания. Готовый сок можно подавать к столу, приятного аппетита!