НапиткиСок на зиму

Томатный сок без соковыжималки

10
40
FoodObozВсе рецепты повара
Томатный сок без соковыжималки

Приготовить томатный сок в домашних условиях не составит особого труда. Важно выбирать спелые и мясистые помидоры. Твердые плоды хороши для засолки, но не для томатного сока. Рецепт не отнимает много сил и времени, зато вы всегда сможете радовать домочадцев вкусным и полезным напитком. Все ингредиенты доступны и, обычно, имеются под рукой.

Ингредиенты

Помидоры5 кг
Соль2-3 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Берем промытые помидоры и отрезаем попки. Затем пропускаем через мелкую решетку мясорубки.

cook step
2

Полученную массу ставим на огонь, периодически помешиваем и доводим до кипения.

cook step
3

После закипания делаем маленький огонь и варим еще 10 минут.

cook step
4

Берем металлическое сито и перетираем сок через него.

cook step
5

При желании добавьте соль и перемешайте. На каждый литр томатного сока добавляют пол чайной ложки соли.

cook step
6

Хорошо перемешиваем, снова ставим на огонь и доводим до кипения. Затем снимаем пену и варим еще минуту-две.

cook step
7

Тем временем стерилизуем банки, кипятим крышки и закатываем сок. После укутываем крышками вниз до полного остывания. Готовый сок можно подавать к столу, приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты