МоваЯзык
Главная Блоги

Томатный сок без соковыжималки

Томатный сок без соковыжималки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Сок на зиму
Поделиться

Приготовить томатный сок в домашних условиях не составит особого труда. Важно выбирать спелые и мясистые помидоры. Твердые плоды хороши для засолки, но не для томатного сока. Рецепт не отнимает много сил и времени, зато вы всегда сможете радовать домочадцев вкусным и полезным напитком. Все ингредиенты доступны и, обычно, имеются под рукой.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 5 кг.

Соль 2-3 ч. л.

Приготовление

Томатный сок без соковыжималки - Шаг 1 1
Томатный сок без соковыжималки - Шаг 2 2
Томатный сок без соковыжималки - Шаг 3 3
1

Берем промытые помидоры и отрезаем попки. Затем пропускаем через мелкую решетку мясорубки.

2

Полученную массу ставим на огонь, периодически помешиваем и доводим до кипения.

3

После закипания делаем маленький огонь и варим еще 10 минут.

Томатный сок без соковыжималки - Шаг 4 4
Томатный сок без соковыжималки - Шаг 5 5
Томатный сок без соковыжималки - Шаг 6 6
4

Берем металлическое сито и перетираем сок через него.

5

При желании добавьте соль и перемешайте. На каждый литр томатного сока добавляют пол чайной ложки соли.

6

Хорошо перемешиваем, снова ставим на огонь и доводим до кипения. Затем снимаем пену и варим еще минуту-две.

Томатный сок без соковыжималки - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Тем временем стерилизуем банки, кипятим крышки и закатываем сок. После укутываем крышками вниз до полного остывания. Готовый сок можно подавать к столу, приятного аппетита!