МоваЯзык
Головна Блоги

Томатний сік по-домашньому

Томатний сік по-домашньому - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Сік на зиму
Поділитися

Консервований томатний сік - це корисний, смачний напій. Існує багато варіацій приготування цього вітамінного напою, але сьогодні ми познайомимо вас з традиційним домашнім рецептом.

Відео

Інгредієнти

Помідор 4 кг.

Сіль 1 ч.л. на 1 л сока

Цукор за смаком

Приготування

Томатний сік по-домашньому - Крок 1 1
Томатний сік по-домашньому - Крок 2 2
Томатний сік по-домашньому - Крок 3 3
1

Беремо стиглі помідори, миємо їх, обрізаємо плодоніжки і нарізаємо зручними для вас шматочками. Від ступеня стиглості овоча залежатимуть колір і смак соку.

2

Подрібнюємо помідори, вичавлюючи з них сік.

3

Одержаний томатний сік зливаємо в каструлю. Всипаємо сіль з розрахунку 1 ч.л. на 1 л соку. Якщо помідори були кислими, то додайте цукор: 1 ст.л. на 1 л томатного соку. Перемішуємо. Якщо є необхідність, регулюємо смакові характеристики соку за своїми уподобаннями.

Томатний сік по-домашньому - Крок 4 4
Томатний сік по-домашньому - Крок 5 5
Томатний сік по-домашньому - Крок 6 6
4

Каструлю ставимо на вогонь і даємо томату покипіти хвилин 10. Розливаємо сік по банках: спочатку заливаємо трохи рідини на дно і збовтуємо, щоб банка прогрілася і не лопнула. Томат необхідно заливати тільки гарячим.

5

Стерилізованими кришками накриваємо банки та закручуємо або закриваємо ключем.

6

Банки перевертаємо догори дном і укутуємо теплим рушником.

Томатний сік по-домашньому - Крок 7 7
Смачного!
7

Банки можна прибирати в місце для зберігання консервації.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати