![Томатний сік зі спеціями](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/6/foto1.png?size=636x424)
Томатний сік ─ це популярний напій серед дорослих і дітей. А ще його можна використовувати для приготування інших страв. Влітку можна використовувати і свіжі помідори, а ось на зиму потрібно закрити готовий томатний сік. Ми пропонуємо простий рецепт соку, в якому залишаться всі смакові якості томатів і всю зиму ви зможете пити ароматний томатний сік.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/1.png)
Помідори необхідно подрібнити, для цього використовуємо м'ясорубку. Пропускаємо всі помідори через звичайну насадку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/2.png)
Перекручені помідори необхідно відокремити від зерняток. Краще для цього використовувати металеве сито і протирати невеликими порціями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/3.png)
У вас повинен вийти чистий сік без зерняток і шкірки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/4.png)
Беремо велику каструлю, наливаємо в неї наш проціджений сік і ставимо на увімкнену плиту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/5.png)
Коли сік закипів додаємо цукор, сіль, трави та спеції за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/61.png)
Ретельно перемішуємо і варимо на повільному вогні 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/7.png)
Коли сік покипить 20 хвилин, його необхідно буде перелити в теплі стерилізовані банки і закатати. Банки перевернути і залишити холонути під ковдрою.