МоваЯзык
Головна Блоги

Томатний сік

Томатний сік - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Сік на зиму
Поділитися

Цей сік, мабуть, є найзнаменитішим і популярним. Вся справа в тому, що цей напій має приємний насичений смак, сприяє правильному травленню, а також, багатий вітамінами і мінералами. Всі ці якості об'єдналися в одному напої - томатному соку. Ми будемо готувати його сьогодні для консервації, але цей сік також можна вживати як тільки він охолоне, не консервуючи.

Відео

Інгредієнти

Сіль 2 ч.л.

Цукор 2 ч.л.

Помідори 1 кг.

Приготування

Томатний сік - Крок 1 1
Томатний сік - Крок 2 2
Томатний сік - Крок 3 3
1

Отже, в першу чергу, нам необхідно перекрутити томати використовуючи соковижимну машину або м'ясорубку. Для томатного соку підійдуть м'які стиглі томати. Не використовуйте помідори "сливку", оскільки вони жилаві і в них мало соку.

2

Якщо ви будете використовувати механічну соковижимну машину, то макуха не завадить прокрутити вдруге, так як в неї залишається багато соку.

3

У нас має вийти 1 літр томатного соку. Нам залишається його поставити на плиту і довести до кипіння.

Томатний сік - Крок 4 4
Томатний сік - Крок 5 5
Томатний сік - Крок 6 6
4

У нагрітий томатний сік додаємо цукор і сіль. Ви можете також додати лавровий лист, перець за смаком.

5

Перемішаємо сік до повного розчинення сипучих інгредієнтів.

6

Якщо ви планували сьогодні ж вживати сік, то варто просто дочекатися його охолодження. Якщо ж ви хочете його закатати в банку, то перед цим варто банку простерилізувати. Не варто забувати про стерилізацію кришок.

Томатний сік - Крок 7 7
Смачного!
7

Такий томатний сік можна подавати відразу після охолодження, або ж в несезонний період. Консервація томатного соку - відмінна ідея: коли свіжих помідорів не буде, а томатів дуже хочеться.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати