НапоїСік на зиму

Гарбузовий сік з лимонною кислотою

15
легко
30
Марина Залєсова
Марина Залєсова
Марина ЗалєсоваВсі рецепти повара
Гарбузовий сік з лимонною кислотою

Гарбузовий сік дуже корисний для травного тракту. Він містить природний пектин, що допомагає перетравлюванню важкої їжі. Окрім того, в гарбузах є солі цинку і вітамін Е, ці компоненти сповільнюють процес старіння.

Інгредієнти

Гарбуз4,5 - 5 кг
Цукор2 склянки
Лимонна кислота1 ч. л.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Щоб підготувати гарбуз, необхідно очистити його від шкірки і вийняти насіння, потім нарізати його на невеликі шматочки.

cook step
2

Перекладіть гарбуз у каструлю, додайте воду. Поставте на увімкнену плиту і готуйте, поки гарбуз не стане м'яким. Коли гарбуз буде готовий, вимкніть плиту і зніміть каструлю з плити.

cook step
3

Щоб сік вийшов однорідним, протріть через сито варений гарбуз. Гарбузове пюре перелийте в каструлю і поставте на увімкнену плиту.

cook step
4

Додайте цукор, лимонний сік або лимонну кислоту, ретельно перемішайте і доведіть масу до кипіння.

cook step
5

Піну, яка утворюється під час варіння, необхідно збирати.

cook step
6

Коли сік закипів, варіть його ще 15 хвилин. Потім вимкніть плиту.

cook step
7

Сік налийте в стерилізовані банки і закатайте. Потім переверніть банки на кришку, вкрийте ковдрою і залиште холонути.

Схожі рецепти

Всі рецепти