Ягідний кисіль із крохмалем

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо вам подобався кисіль раніше, в дитинстві, то вже розлюбити його ви не зможете. Ми пропонуємо вам перенестися в часи дитинства, приготувавши цей напій вдома самостійно. І ми переконані, ви будете в захваті від цих спогадів.

Інгредієнти

Чорна смородина100 г

Малина50 г

Вода1 л

Крохмаль кукурудзяний1 ст. л.

Цукор3 ст. л.

Приготування

Спочатку закип'ятимо воду в каструлі (приблизно 750 мл). Коли вода закипить, нам необхідно додати ягоди: чорну смородину і малину. Ви можете використовувати як заморожені ягоди, так і свіжі.

Ми проварили ягоди всього пару хвилин. Після цього зливаємо ягідний напій через сито, щоб відокремити рідину від ягід. Також бажано скористатися товкачем, щоб вичавити весь сік із ягід.

Також нам необхідно підготувати крохмаль. Розмішуємо його у склянці холодної води.

У каструлю, де у нас міститься проціджений ягідний напій, додаємо цукор. Також вливаємо тонкою цівкою розведений крохмаль. Після цього ставимо каструлю на плиту і доводимо вміст до кипіння та знімаємо з вогню.

Готовий кисіль переливаємо в зручну для зберігання тару, після чого залишаємо остигати. Попередньо перед вживанням напій можна залишити в холодильнику для охолодження.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!