МоваЯзык
Головна Блоги

Кисіль із вишні

Кисіль із вишні - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Кисіль
Поділитися

Вишневий кисіль - це один з найсмачніших відомих рецептів киселю. Безумовно, кисіль можна приготувати з будь-яких ягід, також кисіль готують із вівсяних пластівців і навіть з молока. Є любителі, які варять кисіль з ягідного асорті. Однак, саме вишневий кисіль вважається королем цього десерту. Готуйте вишневий кисіль за нашим рецептом і ви будете задоволені отриманим результатом.

Відео

Інгредієнти

Вишня 250 гр.

Вода 1 літр

Крохмаль 30 гр.

Цукровий пісок За смаком

Приготування

Кисіль із вишні - Крок 1 1
Кисіль із вишні - Крок 2 2
Кисіль із вишні - Крок 3 3
1

Вишню висипаємо в каструлю. Зверніть увагу на те, що діставати з вишні кісточки не потрібно. Якщо у вас заморожена вишня, її можна використовувати відразу в замороженому вигляді без попереднього розморожування.

2

Заливаємо вишню холодною водою.

3

Вишню з водою ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Щоб вишня активніше віддала свій сік і наш кисіль вийшов більш ароматним, після закипання компот має покипіти ще кілька хвилин.

Кисіль із вишні - Крок 4 4
Кисіль із вишні - Крок 5 5
Кисіль із вишні - Крок 6 6
4

У сухий чистий посуд набираємо крохмаль.

5

Заливаємо крохмаль декількома столовими ложками холодной води. Зверніть увагу на те, що крохмаль в жодному разі не можна відразу класти в каструлю з компотом. При контакті з гарячою рідиною крохмаль утворює безліч грудочок. Саме тому в чашку з крохмалем потрібно додати холодну воду.

6

Ретельно перемішуємо крохмаль з холодною водою до повного розчинення крохмалю.

Кисіль із вишні - Крок 7 7
Кисіль із вишні - Крок 8 8
Кисіль із вишні - Крок 9 9
7

За допомогою сита проціджуємо наш киплячий компот, прибираємо з нього ягоди й знову ставимо розчин на вогонь.

8

До киплячого компоту з якого ми вже прибрали вишню додаємо цукор і доводимо суміш до кипіння.

9

У киплячий компот потроху вливаємо крохмальний розчин. Зверніть увагу на те, що при додаванні в окріп крохмального розчину компот потрібно постійно перемішувати. В іншому випадку кисіль вийде неоднорідним і в ньому будуть плавати непотрібні грудочки.

Кисіль із вишні - Крок 10 10
Смачного!
10

Готовий кисіль зберігаємо в холодильнику. Подавати до столу кисіль можна як гарячим, так і холодним. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати