МоваЯзык
Головна Блоги

Кисіль з малини

Кисіль з малини - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Кисіль
Поділитися

Кисіль з малини - це один з найсмачніших рецептів киселю, які ви зможете знайти. Малиновий кисіль - це приголомшливий десерт з чарівним ароматом. Жодна ягоди не надасть киселю такого неповторного смаку та і запаху як малина. Якщо ви приготуєте кисіль за нашим рецептом у вас обов'язково вийде дуже ніжний, смачний, ароматний десерт, який обов'язково сподобається і вам, і вашим близьким. Готувати малиновий кисіль дуже просто, а результат перевершить усі ваші сподівання.

Відео

Інгредієнти

Вода 1 літр

Малина 400 гр.

Цукровий пісок 200 гр.

Крохмаль 60 гр.

Приготування

Кисіль з малини - Крок 1 1
Кисіль з малини - Крок 2 2
Кисіль з малини - Крок 3 3
1

Миємо малину і викладаємо її в чисту каструлю в якій будемо варити наш кисіль.

2

Додаємо до нашої малині цукор. Кількість цукру можете регулювати за смаком. Однак врахуйте, що малина - це досить солодка ягода, і якщо ви додасте в кисіль занадто багато цукру, десерт вийде нудотним.

3

У каструлю з малиною і цукром додаємо воду. Зверніть увагу на те, що нам потрібна холодна вода, а в жодному разі не окріп. В іншому випадку наша малина перетворитися в кашу так і не встигнувши віддати напою весь свій аромат.

Кисіль з малини - Крок 4 4
Кисіль з малини - Крок 5 5
Кисіль з малини - Крок 6 6
4

Ставимо каструлю з нашим майбутнім киселем на плиту і варимо до кипіння. Після того, як компот закипить залишаємо його на плиті ще на 5-7 хвилин, щоб в процесі кипіння малина віддала компоту весь свій аромат.

5

За допомогою дрібного сита проціджуємо наш майбутній кисіль і прибираємо ягоди з компоту.

6

Малиновий відвар, з якого видалено всі ягоди знову доводимо до кипіння.

Кисіль з малини - Крок 7 7
Кисіль з малини - Крок 8 8
Кисіль з малини - Крок 9 9
7

У чисту суху глибоку миску насипаємо крохмаль і додаємо до нього кілька столових ложок холодної води. Зверніть увагу на те, що крохмаль в жодному разі не можна додавати в каструлю з киплячим розчином. Річ у тім, що при контакті з окропом сухий крохмаль моментально згорнеться і замість киселю ви отримаєте грудкоподібну масу. Сухий крохмаль потрібно розвести з холодною водою і тільки після того, як він розчиниться у воді, акуратно ввести його в компот.

8

Ретельно перемішуємо крохмаль з холодною водою до повного розчинення крохмалю.

9

Коли малиновий компот закипить зменшуємо вогонь і постійно помішуючи обережно вливаємо в розчин наш розведений водою крохмаль. Зверніть увагу, що якщо ви не будете в цей момент мішати розчин, у вашому майбутньому киселі одразу утворяться грудочки.

Кисіль з малини - Крок 10 10
Кисіль з малини - Крок 11 11
Смачного!
10

Після додавання крохмалю збільшуємо вогонь і постійно помішуючи доводимо суміш до кипіння.

11

Готовий кисіль розливаємо у порціонні чашки та подаємо до столу. Цей кисіль можна подавати до столу як в холодному, так і в гарячому вигляді. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати