Відео дня
Ідеальне листкове тісто за 10 хвилин: рецепт
Листкове тісто – абсолютно універсальний продукт, який дуже добре підходить для приготування пирогів, печива, навіть вареників і піци, а також, звичайно ж, "Наполеона". Тим більше, що готується воно швидко і легко, а зберігати в морозилці можна дуже довго.
Редакція FoodOboz підготувала для вас елементарний рецепт листкового тіста, яке можна приготувати всього за 10-15 хвилин і буде воно просто ідеальним.
1. Листкове тісто з оцтом
Інгредієнти:
борошно – 500-600 г
крижана вода – 300 мл
вершкове масло – 200 г
яйця – 1 шт.
оцет – 1 ч. л.
сіль – 1/2 ч. л.
Спосіб приготування:
В окремій мисці з'єднайте крижану воду, оцет, яйця і сіль. Все добре збийте.
Двічі просійте борошно і додайте в яєчну суміш, добре вимішайте. Тісто має вийти еластичним.
Потім – розріжте його на 2 частини, першу розкачайте тонше, щоб товщина була 3-5 мм.
Візьміть вершкове масло і добре змастіть пласт.
Потім виконайте всі ті самі дії з другим шматком і викладіть його зверху на перший пласт.
Готове тісто щільно скрутіть в рулет, так у тісті утворюється багато шарів.
Загорніть його в харчову плівку і покладіть у морозилку на 15-20 хвилин.
Опісля охолоджене тісто притискаємо качалкою і добре розкачуємо, складаємо конвертом і можна помістити знову в холодильник, але можна і відразу використовувати для готування.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно приготувати вдома грузинські хінкалі з різними начинками.
2 смачних рецепти солодких і зовсім незвичайних начинок для вареників, які додадуть їм неповторного смаку.
Як приготувати смачний тирольский пиріг із полуницею й желе так, щоб ягоди зберегли всі корисні властивості.