Ідеальне листкове тісто за 10 хвилин: рецепт

Листкове тісто

Листкове тісто – абсолютно універсальний продукт, який дуже добре підходить для приготування пирогів, печива, навіть вареників і піци, а також, звичайно ж, "Наполеона". Тим більше, що готується воно швидко і легко, а зберігати в морозилці можна дуже довго.

Редакція FoodOboz підготувала для вас елементарний рецепт листкового тіста, яке можна приготувати всього за 10-15 хвилин і буде воно просто ідеальним.

1. Листкове тісто з оцтом

Як приготувати листкове тісто вдома

Інгредієнти:

  • борошно – 500-600 г

  • крижана вода – 300 мл

Відео дня
  • вершкове масло – 200 г

  • яйця – 1 шт.

  • оцет – 1 ч. л.

  • сіль – 1/2 ч. л.

Тісто потрібно добре вимішувати

Спосіб приготування:

  1. В окремій мисці з'єднайте крижану воду, оцет, яйця і сіль. Все добре збийте.

  2. Двічі просійте борошно і додайте в яєчну суміш, добре вимішайте. Тісто має вийти еластичним.

  3. Потім – розріжте його на 2 частини, першу розкачайте тонше, щоб товщина була 3-5 мм.

  4. Візьміть вершкове масло і добре змастіть пласт.

  5. Потім виконайте всі ті самі дії з другим шматком і викладіть його зверху на перший пласт.

  6. Готове тісто щільно скрутіть в рулет, так у тісті утворюється багато шарів.

  7. Загорніть його в харчову плівку і покладіть у морозилку на 15-20 хвилин.

  8. Опісля охолоджене тісто притискаємо качалкою і добре розкачуємо, складаємо конвертом і можна помістити знову в холодильник, але можна і відразу використовувати для готування.

Щоб отримати гарне листкове тісто, його потрібно максимально тонко розкачати

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно приготувати вдома грузинські хінкалі з різними начинками.

2 смачних рецепти солодких і зовсім незвичайних начинок для вареників, які додадуть їм неповторного смаку.

Як приготувати смачний тирольский пиріг із полуницею й желе так, щоб ягоди зберегли всі корисні властивості.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти