Кекс зі смородиною, який завжди виходить пишний: підійдуть заморожені ягоди

Ароматний та вологий кекс – це відмінна домашня випічка до чаю. Його можна доповнювати різними начинками: вишнями, чорницею, смородиною, родзинками, бананом, яблуком, маком. Але найголовніше – це зробити вдале тісто.
Фудблогерка Лілія з ніком lileklilek2 на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом кексу зі смородиною на молоці, який завжди виходить пишний.
Інгредієнти:
- борошно – 600 г
- розпушувач – 15 г
- цукор – 500 г
- масло вершкове – 120 г
- сіль – 7 г
- молоко – 210 мл
- яйця – 5 шт
- олія рослинна – 110 мл
- ваніль
- смородина 300-400 г
Спосіб приготування:
1. Масло кімнатної температури збити з цукром до пишної маси.
2. Окремо змішати молоко, олію та яйця, перемішати до однорідності.
3. Отриману масу поступово налити у масляну. Перемішати до однорідності.
4. Також окремо змішати решту сухих інгредієнтів: борошно, розпушувач, сіль, ваніль. Додати у загальну масу та перемішати, щоб не було грудочок.
5. Насипати у тісто смородину чи будь-які інші ягоди та перемішати все лопаткою.
6. Готове тісто вилити у форму та випікати за температури 180 градусів 60-75 хвилин. Готово!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: