Кекс зі смородиною, який завжди виходить пишний: підійдуть заморожені ягоди

Ароматний та вологий кекс – це відмінна домашня випічка до чаю. Його можна доповнювати різними начинками: вишнями, чорницею, смородиною, родзинками, бананом, яблуком, маком. Але найголовніше – це зробити вдале тісто.

Фудблогерка Лілія з ніком lileklilek2 на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом кексу зі смородиною на молоці, який завжди виходить пишний.

Інгредієнти:

• борошно – 600 г
• розпушувач – 15 г
• цукор – 500 г
• масло вершкове – 120 г

Відео дня

• сіль – 7 г
• молоко – 210 мл
• яйця – 5 шт
• олія рослинна – 110 мл
• ваніль
• смородина 300-400 г

Спосіб приготування:

1. Масло кімнатної температури збити з цукром до пишної маси.

2. Окремо змішати молоко, олію та яйця, перемішати до однорідності.

3. Отриману масу поступово налити у масляну. Перемішати до однорідності.

4. Також окремо змішати решту сухих інгредієнтів: борошно, розпушувач, сіль, ваніль. Додати у загальну масу  та перемішати, щоб не було грудочок.

5. Насипати у тісто смородину чи будь-які інші ягоди та перемішати все лопаткою.

6. Готове тісто вилити у форму та випікати за температури 180 градусів 60-75 хвилин. Готово!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пухкий заливний пиріг з капустою 
• Яблучний пиріг на кефірі з манкою 
• Пиріг до чаю без яєць