Кекс на кефірі без яєць

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви любите кекси до чаю, то обов'язково варто приготувати дану випічку за цим рецептом! Для цих кексів нам не знадобляться навіть яйця, що ще більш спрощує їх приготування, адже нам не потрібно збивати яйця, а на з'єднання всіх інгредієнтів у нас піде не більше 5 хвилин!

Інгредієнти

Пшеничне борошно220 гр.

Цукор100 гр.

Кефір250 мл.

Рослинна олія50 мл.

Сода0.5 ч.л.

Сільщіпка

Родзинки50 гр.

Вишня50 гр.

Приготування

Рецепт приготування дуже простий, тому, вже на цьому етапі варто включити духовку, щоб вона розігрівалася.

В першу чергу, змішаємо в чаші масло і цукор, перемішаємо все.

Додаємо в чашу кефір кімнатної температури, все перемішуємо.

У борошно додамо соду і ванілін, після чого можемо просівати.

Просівайте борошно прямо в чашу з кефірно-цукровою масою, поступово перемішуючи все віночком.

До готового тіста додаємо на свій смак родзинки і сушені вишні. Можете також додати сухофрукти, горіхи, курагу, чорнослив й т.ін.

Ми будемо використовувати окремі формочки для кексу, які ми заповнюємо тістом на 3/4. У нас все має вийти 9 кексів, але ви можете виливати тісто в єдину форму.