Краще від котлет: смачні гречаники для ситного обіду з незвичним соусом
Котлети – ситна та смачна страва, яка ідеально підходить для обіду. Готувати їх можна по-різному і з різного фаршу, наприклад, ідеальні рибні підходять для тих, хто на дієті. Але якщо вам проїлися звичні, можна спробувати додати нові інгредієнти: крупи, сир, овочі.
Редакція FoodOboz ділиться з вами рецептом смачних гречаників, які ви приготуєте всього за 40 хвилин. Рецепт ситної страви був опублікований в Telegram-каналі " Real Food ".
Інгредієнти:
фарш – 500 г
гречка – 200 г
цибуля – 1 шт.
морква – 1 шт.
яйця – 1 шт.
сир – 70 г
петрушка, кріп – пучок
Інгредієнти для соусу:
вода – 200 мл
томатна паста – 4 ст. л.
сметану – 4 ст. л.
копчена паприка – дрібка
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Наріжте дрібно цибулю, моркву натріть на тертці, обсмажте їх на олії.
2. Відваріть гречку.
3. У фарш додайте гречку, готову засмажку, яйце, натертий сир й подрібнену зелень, сіль, перець та ретельно перемішайте.
4. Соус: змішайте воду, томатну пасту та сметану, спеції та добре перемішайте.
5. Сформуйте вологими руками гречаники, перекладіть у форму й залийте соусом, поставте в духовку на 35 хвилин при 180°С.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :