Відео дня
Меню на Різдвяний піст 2021: топ-5 оригінальних ідей
З 28 листопада у всіх православних християн розпочинається Різдвяний піст. Одним із його правил є деякі обмеження у їжі. Зокрема, у молочних та м‘ясних продуктах.
Редакція FoodOboz підготувала добірку топ-5 пісних страв.
Пісні анкейки за рецептом uaplantbased. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
Борошно – 1 ст
Вода – 1 ст
Банан – 1 шт
Рослинна олія – 2 ст. л.
Сода – дрібка
Сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. Змішати всі сухі інгредієнти, окрім соди.
2. В отриману суміш поступово наливати воду.
3. Розім‘яти банан в пюре і додати до маси. Перемішати.
4. Налити олію та соду, гашену оцтом або лимонним соком.
5. Обсмажити панкейки з обох боків.
Подавати з сиропом чи фруктами.
Сочевично-нутовий суп за рецептом lanas_diet. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
Оливкова олія – 1 ст. л.
Морква – 1 шт
Цибуля – 1 шт
Часник – 4 зубчики
Паприка копчена – 1/4 ч. л.
Кмин – 3/4 ч. л.
Томати – 400 г
Сочевиця червона – 90 г
Овочевий бульйон\відвар із нуту – 1 л
Чебрець – 1/2 ч. л.
Лавровий лист – 2 шт
Відварений нут – 400 г
Сіль – 1 ч. л.
Перець – 1/4 ч. л.
Зелені овочі свіжі\заморожені – 250 г
Зелень
Спосіб приготування:
1. Порізати цибулю, томати та часник, моркву натерти на тертці. Обсмажити цибулю до розм‘якшення.
2. Додати моркву, часник, паприку та кмин. Тушкувати ще 2 хвилини.
3. Додати томати, сочевицю, бульйон, лаврове листя, сіль та перець. Зменшити вогонь та готувати під кришкою ще 10 хвилин.
4. Додати нут та варити ще 10 хвилин.
5. Дістати лаврове листя з супу.
6. Забрати частину супу, збити його блендером та вилити назад до каструлі.
7. Додати зелені овочі та варити до їх повної готовності.
Подавати із зеленню.
Пісний салат "Олів‘є" за рецептом olha.holovina. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
Гриби – 200-300 г
Варена картопля – 4-5 шт
Варена морква – 1 шт
Цибуля – 1 шт
Консервований горох – 150 г
Огірок – 1 шт
Пісний майонез
Сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Картоплю, моркву та цибулю почистити, після чого порізати кубиками.
2. Огірок та гриби порізати довільно.
3. Змішати усі інгредієнти, заправити майонезом, посолити та поперчити.
Пісні пиріжки за рецептом sashka.sn. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
Борошно – 700 г
Сухі дріжджі – 10 г
Сіль – 2 ч. л.
Цукор – 1 ст. л.
Вода – 500 мл
Рослинна олія – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
1.У ємкість додати 3 ст. л. борошна, сіль та цукор. Перемішати.
2.Додати олію та 250 мл кип‘ятку. Перемішати та залишити масу, щоб вона охолола.
3.Додати решту охолодженої води, дріжджі та борошно. Замісити тісто.
4.Сформувати кульки невеликого розміру. У якості начинки можна використовувати картоплю, капусту чи варення.
Пісні кабачкові рулетики за рецептом olha.holovina. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
Кабачок – 2 шт
Морква – 1-2 шт
Цибуля – 1 шт
Зелень
Часник
Оцет
Сіль
Перець
Спосіб приготування:
1.Кабачки помити, очистити та порізати слайсами.
2.Обсмажити з обох боків та дати охолонути.
3.Тим часом приготувати начинку. Моркву натерти, цибулю порізати та обсмажити разом зі спеціями.
4.Додати часник та трохи оцету. Обсмажувати ще 5-7 хвилин.
5.Додати зелень.
6.Викласти начинку на слайси кабачків. За бажанням їх можна попередньо змастити піснім майонезом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: