Оригінальне тірамісу з малиною без сирих яєць: як приготувати

2 хвилини
1,5 т.
Оригінальне тірамісу з малиною без сирих яєць: як приготувати

В літній період тірамісу часто готують з полуницею або персиками. Саме зараз прийшла черга малини. Ягода в міру солодка, з легкою кислинкою. Тому вона чудово поєднається з ніжним печивом савоярді. 

Ідея приготування малинового тірамісу опублікована на сторінці фудблогерки Валірії Демчук (mrs.demenchuk) в Instagram. Десерт повністю безпечний, адже готується без використання сирих яєць. 

Оригінальне тірамісу з малиною без сирих яєць: як приготувати

Інгредієнти:

  • малина 175 г + 1 ст.л. цукрової пудри з гіркою
Відео дня
  • малина 130 г + 1 ст.л. цукрової пудри (для начинки всередину)
  • маскарпоне – 250 г
  • вершки 33% – 150 мл + цукрова пудра 50 г
  • печиво савоярді – 13 шт\

Спосіб приготування:

 

1. Малину(175 г) з цукровою пудрою подрібнюємо блендером до однорідності. Це основа, в яку будемо занурюємо печиво.

2. В окремій посудині подрібнюємо блендером малину (130 г) з цукровою пудрою.

Оригінальне тірамісу з малиною без сирих яєць: як приготувати

3. Холодні вершки з цукровою пудрою збиваємо до мʼяких піків, додаємо маскарпоне і збиваємо ще хвилини 3-5 до однорідної щільної маси.

Оригінальне тірамісу з малиною без сирих яєць: як приготувати

4. Савоярді змочуємо в пюре, викладаємо у форму.

5. Зверху розподіляємо 1/2 крему, зверху знову викладаємо печиво, змочене в пюре, розподіляємо залишки крему, накриваємо харчовою плівкою і в холодильник на ніч.

Оригінальне тірамісу з малиною без сирих яєць: як приготувати

6. Прикрашаємо за бажанням.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти