Відео дняПікантна маринована закуска з печериць та перцю: готується без заморочки і дуже смачна
Замість різноманітних салатів на святковий стіл можна приготувати таку мариновану закуску з печериць і червоного перцю. Такі компоненти чудово поєднуються між собою. З додаванням спецій та зелені смак виходить приємно пікантним.
Відео дняІдея приготування маринованих печериць з болгарським перцем опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан (katarina movchan) в Instagram. Можна їсти вже через 8 годин.
Інгредієнти:
- шампіньйони – 500 г
- червоний болгарський перець – 2 шт.
- олія – 75 мл.
- часник – 6 зубчиків
- кріп – 5-6 гілочок
- мед – 1 ч.л.
- яблучний оцет – 3 ст.л.
- сіль – 1 ч.л.
- чорний перець – 5-6 горошин
Спосіб приготування:
1. Гриби добре помити та порізати на шматочки.
2. Перець порізати тонкою соломкою.
3. Також дрібно нарізати кріп та часник.
4. У сковорідці розігріти олію, вкинути порізаний перець та смажити на середньому вогні до мʼякості (хвилин 7-10).
5. Додати до перцю гриби. Посолити.
6. Влити оцет та мед, додати горошини чорного перцю.
7. Перемішати та тушкувати усе разом 2-3 хвилини.
8. В кінці додати часник та кріп.
9. Накрити сковорідку кришкою і залишити так до повного охолодження.
10. Як тільки грибочки повністю охолонуть перекласти їх в скляні банки (або іншу ємність) та поставити в холодильник на 8 годин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: