Відео дня
Пиріжки з повидлом, як в дитинстві: найсмачніша домашня випічка
Домашні пиріжки з повидлом – це смак, знайомий багатьом з дитинства. Якщо ви хочете, щоб вони були пишні, м'які, добре виростали та зберігались, то найкраще зробити їх з дріжджового тіста.
Фудблогерка Ірина Козачук (irina_kozachuk_) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом домашніх пиріжків з повидлом.
Інгредієнти:
- молоко – 160 мл
- дріжджі свіжі – 12 г\сухі – 4 г
- цукор – 80 г
- яйця – 1 шт
- вершкове масло – 60 г
- борошно – 400 г
- повидло (для начинки)
- 1 жовток + 1 ст. л. молока (для змащування)
Спосіб приготування:
1. Для приготування тіста потрібно розчинити дріжджі з 1 ст. л. цукру у теплому молоці. Накрити масу рушником та залишити на 15 хвилин.
2. До готової опари додати цукор, яйце та розтоплене вершкове масло. Перемішати.
3. Частинами насипати борошно та замісити м'яке тісто, яке не липне до рук. Покласти його у змащену олією миску, накрити рушником і залишити у теплому місці на 1-1,5 години.
4. Готове тісто поділити на 12 частин, з кожної сформувати кульки, накрити рушником та залишити на 10 хвилин.
5. Далі потрібно сформувати пиріжки з начинкою. Викласти на деко, накрити рушником та залишити ще на 30 хвилин.
6. Змастити пиріжки жовтком та молоком. Випікати у духовці за температури 180 градусів 15-20 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:
⠀