Пиріжки з вишнею

Ми заздалегідь приготували наше тісто на пиріжки з вишнями, тому зараз будемо займатися безпосередньо виготовленням самих пиріжків.

Для цього тісто ми розділимо на 12 рівних частин і залишимо на 15 хвилин під харчовою плівкою, щоб тісто піднялося.

Тим часом ми змішаємо півсклянки цукру і пів столові ложки крахмала.Нужно ретельно перемішати крохмаль в цукор, щоб вийшла однорідна маса.

Через 15 хвилин, коли наше тісто трохи відпочило, ми будемо по черзі розгортати кожен шматочок. Намагайтеся розкачати тісто однаково, щоб пиріжки були також однаковими.

У розкатані коржі тесту кладемо по 1 ч.л. цукру з крохмалем.

На цукор з крохмалем кладемо вишні. З вишень ми заздалегідь видалили кісточки, це важливо зробити, тоді пиріжки буде ще смачніше їсти. Можна використовувати як свіжі вишні, так і морожені, на ваш вибір.

Кожен коржик тесту з цукром і вишнями можемо починати згортати, щоб зліпити цілісний пиріжок. Для цього ми дві сторони коржі з'єднуємо між собою, і зліплюють як вареник. Після чого перевертаємо пиріжок швом вниз.

Ось такі пиріжки у нас повинні вийде в сирому вигляді. Тепер, коли ми зліпимо все пиріжки, можна відправляти їх на деко з пергаментом, попередньо змащений вершковим маслом.

Але перед тим як ми відправимо пиріжки в духову шафу, залишимо їх в теплому місці на 20 хвилин. за цей час тісто трохи підніметься, і пиріжки стануть більше.

Через 20 хвилин, залишаємо в духовці пиріжки при 220 градусах на 20-25 хвилин до повної готовності. Не забудьте, перед відправленням в духовку, змастіть пиріжки жовтком, щоб вони були рум'яні. Смачного!