МоваЯзык
Головна Блоги

Пиріжки з вишнею

Пиріжки з вишнею - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 12
Розділ: Пиріжки
Поділитися

Якщо ви вже давно хотіли смачної і ароматної домашньої випічки, а купувати на ринку для вас не варіант, то цей рецепт точно вам знадобиться. Ми будемо готувати пиріжки з вишнею на дріжджовому тесті, які зазвичай готують наші бабусі, саме за таким рецептом і принципом приготування. Тісто виходить ніжним і повітряним, а вишні пропікаються за час приготування, що дозволяє пиріжкам бути відмінною випічкою до чаю!

Відео

Інгредієнти

Молоко 100 мл.

Сухі дріжджі 5 гр.

Яйця 1 шт.

Жовток 1 шт.

Сіль 1/3 ч.л.

Цукор 3 ст.л. + 0.5 склянки

Приготування

Пиріжки з вишнею - Крок 1 1
Пиріжки з вишнею - Крок 2 2
Пиріжки з вишнею - Крок 3 3
1

Ми заздалегідь приготували наше тісто на пиріжки з вишнями, тому зараз будемо займатися безпосередньо виготовленням самих пиріжків.

Для цього тісто ми розділимо на 12 рівних частин і залишимо на 15 хвилин під харчовою плівкою, щоб тісто піднялося.

2

Тим часом ми змішаємо півсклянки цукру і пів столові ложки крахмала.Нужно ретельно перемішати крохмаль в цукор, щоб вийшла однорідна маса.

3

Через 15 хвилин, коли наше тісто трохи відпочило, ми будемо по черзі розгортати кожен шматочок. Намагайтеся розкачати тісто однаково, щоб пиріжки були також однаковими.

Пиріжки з вишнею - Крок 4 4
Пиріжки з вишнею - Крок 5 5
Пиріжки з вишнею - Крок 6 6
4

У розкатані коржі тесту кладемо по 1 ч.л. цукру з крохмалем.

5

На цукор з крохмалем кладемо вишні. З вишень ми заздалегідь видалили кісточки, це важливо зробити, тоді пиріжки буде ще смачніше їсти. Можна використовувати як свіжі вишні, так і морожені, на ваш вибір.

6

Кожен коржик тесту з цукром і вишнями можемо починати згортати, щоб зліпити цілісний пиріжок. Для цього ми дві сторони коржі з'єднуємо між собою, і зліплюють як вареник. Після чого перевертаємо пиріжок швом вниз.

Пиріжки з вишнею - Крок 7 7
Пиріжки з вишнею - Крок 8 8
Смачного!
7

Ось такі пиріжки у нас повинні вийде в сирому вигляді. Тепер, коли ми зліпимо все пиріжки, можна відправляти їх на деко з пергаментом, попередньо змащений вершковим маслом.

8

Але перед тим як ми відправимо пиріжки в духову шафу, залишимо їх в теплому місці на 20 хвилин. за цей час тісто трохи підніметься, і пиріжки стануть більше.

Через 20 хвилин, залишаємо в духовці пиріжки при 220 градусах на 20-25 хвилин до повної готовності. Не забудьте, перед відправленням в духовку, змастіть пиріжки жовтком, щоб вони були рум'яні. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати