МоваЯзык
Головна Блоги

Дріжджове тісто для пиріжків

Дріжджове тісто для пиріжків - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 16
Поділитися

Дріжджове тісто – це універсальне тісто, з якого можна приготувати величезну кількість най різноманітної випічки. При чому, його можна використовувати і як для смаження, так і для випікання. Замісивши звичайне дріжджове тісто, ви можете приготувати смачні десерти, закуски, солоні та солодкі пироги тощо.

Сьогодні ми навчимо вас готувати саме таке тісто. Воно неймовірно просте за своїм складом. На процес замішування ви витратите приблизно 10-15 хвилин свого часу, решту, тобто приблизно годину, тісто буде підходити, збільшуватися в об’ємі.

З тіста, рецепт якого ми сьогодні вам пропонуємо ви зможете приготувати солоні чи солодкі пиріжки, посмажити біляші, чебуреки, пончики, піццу чи навіть хліб. Здивовані? – Тоді не гайте часу, а мерщій слідкуйте за покроковим приготуванням дріжджового тіста.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 480 г.

Вода 250 мл.

Сіль 1, 5 ч. л.

Цукор 2 ч. л.

Дріжджі 12 г.

Рослинна олія 3 ст. л.

Приготування

Дріжджове тісто для пиріжків - Крок 1 1
Дріжджове тісто для пиріжків - Крок 2 2
Дріжджове тісто для пиріжків - Крок 3 3
1

Спочатку у глибоку велику тарілку просіюємо все борошно. У ньому робимо заглиблення та вливаємо сюди теплу воду. Трішки вмішуємо до води борошна.

2

Тепер сюди всипаємо сухі дріжджі, півтори чайні ложечки солі та 2 чайні ложки цукру. Не розмішуючи масу, відставляємо її на 10-15 хвилин в сторону.

3

Після цього дріжджова маса збільшилася в об’ємі та вкрилася бульбашками.

Вливаємо сюди 3 столові ложки соняшникової олії.

Дріжджове тісто для пиріжків - Крок 4 4
Дріжджове тісто для пиріжків - Крок 5 5
Дріжджове тісто для пиріжків - Крок 6 6
4

Замішуємо тісто спочатку ложкою і в тарілці, а потім переходимо на робочу поверхню, яка злегка притрушена борошном.

5

Замішуємо однорідне тісто. Накриваємо його плівкою і залишаємо на одну годинку.

6

За цей час тісто потрібно обминати хоча б два рази. І вже на цьому етапі воно значно збільшується в об’ємі і є еластичним.

Дріжджове тісто для пиріжків - Крок 7 7
Смачного!
7

Через 50-60 хвилин тісто збільшилося в об’ємі і стало надзвичайно пухким та м’яким. Тому з нього можна розпочинати формувати пиріжки.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати