Плов перетвориться на кашу: топ-3 найпоширеніших помилок при приготуванні страви

1 хвилина
12,5 т.
Смачний плов із м'ясом

Плов – дуже смачна та ситна страва, для приготування якої потрібно вибирати правильні продукти. Дуже часто плов при приготуванні перетворюється на кашу.

Смачний плов

Кулінарка Валентина поділилася в Instagram корисними порадами, як правильно варити розсипчастий плов із м'ясом та овочами.

Рецепт плову
Відео дня

Пропарений рис

Плов – досить жирна страва, і пропарений рис тільки її зіпсує, так як він просто не вбере жир.

Для домашнього плову найкраще підійде басматі та жасмин, потрібно вибирати не крохмалисті сорти!

Рис для страви

Не додавати моркву

Для приготування плову вона дуже потрібна. На 1 кг м'яса потрібно брати щонайменше 0,5 кг моркви. І різати, а чи не терти. Достатньо великими шматочками. Наріжте кільцями приблизно по 0,5 см і кожне кільце на 3-5 частинок.

Взагалі вважається, що правильні пропорції плову – 1:1:1:1 (рис, м'ясо, цибуля та морква).

Морква для приготування плову

Яке м'ясо додати в плов

Справжнісінький плов готується з баранини. Але якісну баранину не так легко знайти і можна готувати страву навіть зі свининою чи телятиною, або навіть мідіями та куркою.

Готовий плов

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти