Плов превратится в кашу: топ-3 самых распространенных ошибок при приготовлении блюда

1 минута
12,5 т.
Вкусный плов с мясом

Плов – очень вкусное и сытное блюдо, для приготовления которого нужно выбирать правильные продукты. Очень часто плов при приготовлении превращается в кашу.

Вкусный плов

Кулинар Валентина поделилась в Instagram полезными советами, как правильно варить рассыпчатый плов с мясом и овощами.

Рецепт плова
Видео дня

Пропаренный рис

Плов – достаточно жирное блюдо, и пропаренный рис только его испортит, так как он просто не впитает в себя жир.

Для домашнего плова лучше всего подойдет басмати или жасмин, нужно выбирать не крахмалистые сорта!

Рис для блюда

Не добавлять морковь

Для приготовления плова она необходима. На 1 кг мяса нужно брать минимум 0,5 кг моркови. И резать, а не тереть. Достаточно большими кусочками. Нарежьте кольцами примерно по 0,5 см и каждое кольцо на 3-5 частиц.

Вообще считается, что правильные пропорции плова – 1:1:1:1 (рис, мясо, лук и морковь).

Морковь для приготовления плова

Какое мясо добавить в плов

Настоящий плов готовится из баранины. Но качественную баранину не так легко найти, поэтому можно готовить блюдо со свининой или телятиной или даже с мидиями и курицей.

Готовый плов

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты