МоваЯзык
Головна Блоги

Плов з морепродуктами

Плов з морепродуктами - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Плов
Поділитися

Напевно, кожна господиня хоча б раз у своєму житті готувала плов, будь-то узбецький в казані , будь то плов на сковороді. Ми хочемо запропонувати вам альтернативу звичайному, "заїжджену" рецептом плову, і спробувати разом з нами приготувати плов з морепродуктів, а саме з очищеними креветками, кальмарами і мідіями. Так, не зовсім звичне поєднання, але ми гарантуємо, що це буде дуже смачна страва, якою ви зможете здивувати свою сім'ю!

Відео

Інгредієнти

Рис 2 ск.

Креветки 200 гр.

Мідії 200 гр.

Кальмари 200 гр.

Морква 2 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Сіль за смаком

Вода 3 ск.

Перець чорний мелений за смаком

Часник за смаком

Приготування

Плов з морепродуктами - Крок 1 1
Плов з морепродуктами - Крок 2 2
Плов з морепродуктами - Крок 3 3
1

Почнемо ми з нарізування цибулі півкільцями і моркви соломкою (для зручності можна натерти на тертку).

2

У розігрітий казанок, насамперед, відправляємо один гіркий перець і обсмажуємо його. Після цього, ми дістаємо перець, так як більше він нам не знадобиться, адже всю гостроту він вже віддав.

3

Потім, додаємо в казан нарізану цибулю і моркву. Обсмажуємо до появи золотистого відтінку.

Плов з морепродуктами - Крок 4 4
Плов з морепродуктами - Крок 5 5
Плов з морепродуктами - Крок 6 6
4

Коли цибулька став золотистим, ми можемо додати наші морепродукти: мідії, креветки, кальмари. Даємо підсмажиться хвилин 5 і додаємо спеції за смаком. В даному рецепті це хмелі-сунелі, куркума і барбарис. Все це ретельно перемішуємо.

5

Попередньо добре промитий рис (не менше 10 разів!) Ми додаємо в казан.

6

Коли ми поклали рис, нам потрібно залити все інгредієнти водою. Заливаємо воду акуратно по окраєць, щоб вода покрила все і посипаємо сіллю (за смаком), в нашому рецепті 1,5 столової ложкі.Закриваем казан кришкою і чекаємо, коли вся вода випариться (приблизно хвилин 20-25).

Плов з морепродуктами - Крок 7 7
Смачного!
7

Дочекавшись, коли вода повністю випарується, ми можемо знімати з плити наш казан і подавати наше блюдо на стіл. Плов вийшов розсипчастим і м'яким, а найголовніше смачним і незвичайним!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти