Пухкий та ніжний кекс без розпушувача: на чому приготувати

Кекс може стати чудовою альтернативою різноманітним тортам і тістечкам. Це саме той десерт, який ви зможете дуже швидко приготувати без зайвих зусиль і великої кількості інгредієнтів. В основі тіста сметана – тому текстура виходить дуже пухкою та ніжною. А для начинки можна використати яблука. 

Ідея приготування пухкого кексу на сметані з яблуками та горіхами опублікована на сторінці фудблогерки Дарини з ніком _.lehko_ta_smachno._ в Instagram. Такий десерт виходить ще й дуже бюджетним. 

Інгредієнти:

• масло вершкове – 100 г

Відео дня

• сметана – 250 г
• цукор – 1 склянка
• яйця – 2 шт
• сода гашена – 1 ч.л.
• оцет 9% – 1 ст.л.
• борошно – 200 г
• яблука – 2 шт
• сіль – 1 щіпка
• грецькі горіхи – 60 г

Спосіб приготування: 

1. За допомогою вінчиків збиваємо цукор з яйцями, додаємо м’яке вершкове масло.

2. Доповнюємо суміш необхідною кількістю сметани.

3. Додаємо гашену соду і збиваємо масу ще раз.

4. Підсипаємо борошно і перемішуємо вінчиком.

5. Яблука очистити та натерти на тертці.

6. Додаємо в тісто і перемішуємо. Горіхи подрібнюємо та вмішуємо в тісто.

7. Викладаємо тісто в форму і випікаємо протягом 45-50 хвилин за температури 180 градусів. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пухкий заливний пиріг з капустою 
• Яблучний пиріг на кефірі з манкою 
• Пиріг до чаю без яєць