Кекс

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Кекс – это простое и вкусное лакомство, которое можно приготовить за минуты. Они всегда получаются легкими и аппетитными. Наш рецепт поможет вам побаловать себя и близких вкусняшками, при этом вы не устанете от подготовки и самого процесса приготовления. Все что нужно – это позитивное настроение и необходимые ингредиенты. А дальше необходимо просто выполнять детально описанные шаги и все получится. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Пшеничная мука200-250 г.

Яйца3 шт.

Молоко150 мл

Масло сливочное150 г.

Сахар150 г.

Изюм150 г.

Сода1 ч. л.

Ванилинпо вкусу

Приготовление

Перед использованием яйца обязательно промываем. Затем вбиваем в отдельную посуду и взбиваем в пену (до первых пузырьков).

Далее необходимо добавляем сахарный песок и взбиваем все в пышную пену.

Теперь берем комнатной температуры молоко и добавляем в яичную смесь. Продолжаем взбивать на средней скорости.

Сливочное масло предварительно растапливаем и добавляем в чашу миксера.

Cледующий ингредиент мука. Ее следует просеять, а затем досыпать соду и ванильный сахар.

Изюм промываем и обязательно высушиваем (в тесто не должна попадать вода!). Добавляем изюм и вымешиваем тесто ложкой.

Металлическую форму смазываем растительным маслом и потом отправляем тесто. Учитывая, что кексы увеличатся в объеме при выпекании, формочки следует заполнять наполовину.