Кекси з горіхами

Для початку, нарубаємо за допомогою ножа горіхи кеш'ю. Ви можете використовувати будь-які горіхи на ваш смак.

На сухій сковороді обсмажимо горіхи до рум'яності. Будьте обережні, адже горіхи дуже швидко підгорають, так що не пересмажте їх і постійно поммішуйте при обсмажуванні.

У розтоплене вершкове масло додайте цукор, ванільний цукор. Ми будемо використовувати для зручності і швидкості міксер, щоб перемішувати інгредієнти.

Додаємо яйця. Якщо у вас великі яйця то досить буде двох, якщо дрібні - потрібні три яйця.

Поступово додамо просіяне борошно і розпушувач. Після того як ми все перемішали, додамо обсмажені горіхи.

Форму для випікання змастіть вершковим маслом, після чого можемо викладати тісто для кексу в форму.

Ставимо тісто в розігріту духовку при 180 градусах на 50-60 хвилин. Перевіряйте готовність випічки зубочисткою, періодично проколюючи тісто. Якщо зубочистка буде сухою - кекс повністю готовий!