Як приготувати ідеальне яйце пашот: зайвий білок звисати не буде
Яйце пашот – це ідеальний варіант ситного білкового сніданку або перекусу. Для того, щоб продукт тримав форму, його часто поміщають у пакет, а також додають оцет під час приготування. Але можна використати значно простіший спосіб. До того ж не будуть звисати зайві шматочки білку, і яйце вийде дуже привабливим.
Ідея приготування ідеального яйця пашот опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком zefirok_for_you в Instagram.
Інгредієнти:
- вода
- яйця
- сіль
Спосіб приготування:
1. Розбити свіже яйце в звичайне ситечко. Зайвий білок стече і не буде висіти непривабливими шматочками, що часто буває.
2. Столовою ложкою круговими рухами зробити всередині вихор.
3. Далі обережно яйце з ситечка (або зі спеціальної лопатки) опустити в киплячу підсолену воду. Величезних бульбашок бути не повинно.
4. Яйце-пашот варити на середньому вогні 1 хвилину, далі вимкнути і залишити ще на 2 хвилини (якщо не любите дуже рідкі – можна ще трохи потримати). Можна намазати смачний хліб вершковим сиром, покласти зверху помідори, авокадо, зелень чи рибку. На завершення покласти зверху пашот, посипати перцем.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: