Горячий вкусный завтрак

Обязательно помоем шпинат под холодной водой. А затем отправляем листья в кастрюлю, набираем воду и варим на среднем огне 7 - 10 минут.

Очищаем репчатый лук от шелухи и нарезаем мелкими кубиками.

Шампиньоны очищаем от кожуры, моем под проточной водой и нарезаем тонкими ломтиками.

Ставим сковородку на плиту, добавляем растительное масло и обжариваем до золотистого цвета наш лук.

Добавляем в сковородку грибы и обжариваем их 2 - 4 минуты. Не забывайте перемешивать шампиньоны время от времени.

Разбиваем в отдельную миску 4 куриных яйца и добавим также 2 белка. Взбиваем до получения однородной массы. Шпинат уже давно готов, сливаем воду и нарезаем произвольно.

Затем нарезанный шпинат добавляем в миску с яичной смесью и все хорошо перемешаем. Добавим соль и перец по вкусу и выливаем приготовленную смесь в сковородку.

Нарезаем сыр и добавляем в сковородку к омлету. Накрываем крышкой и будем жарить наш завтрак 5 - 6 минут.

Горячий вкусный завтрак готов. Переложим омлет на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!