Випічка та десертиРулет

Рулет із цибулею та яйцями

3
25
FoodObozВсі рецепти повара
Рулет із цибулею та яйцями

Досі вважаєте, що з бісквітного тіста можна приготувати лише якийсь десерт? Ми хочемо вам показати, що з бісквітного тіста можна приготувати фантастично смачну солону випічку, від якої будуть у захваті всі. Якщо точніше, ми сьогодні готуємо рулет із начинкою з яєць та цибулі. Заінтриговані? Тоді уважно слідкуйте за нашим покроковим приготуванням, а потім відтворюйте побачене у себе на кухні.

Інгредієнти

Яйця3 шт.
Пшеничне борошно60 г
Сіль1/4 ч. л.
Майонез50 г
Зелена цибуля40 г
Яйце варене2 шт.
Перець чорний меленийЗа смаком
Рослинна оліяДля смаження

Приготування

cook step
1

Спочатку приготуємо начинку. Для цього чистимо варені яйця і подрібнюємо їх у блендері.

cook step
2

Тепер миємо та обсушуємо зелену цибулю. Подрібнюємо її ножем і відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку. Додаємо сюди сіль і смажимо цибулю до того часу, поки цибуля не пустить сік. Відправляємо її до яєць.

cook step
3

Додаємо трішки чорного меленого перцю і все гарненько перемішуємо. Наша начинка готова.

cook step
4

Після цього відділяємо жовтки від білків. І до білків, і до жовтків всипаємо по дрібці солі. Кожну масу окремо збиваємо міксером. Білки повинні перетворитися в густі піки, а жовтки – збільшитися в об’ємі і побіліти.

cook step
5

Тепер у жовткову масу відправляємо білкову. Акуратно все перемішуємо лопаткою.

cook step
6

Поступово, у декілька етапів сюди додаємо просіяне пшеничне борошно. Замішуємо однорідне бісквітне тісто.

cook step
7

Готове тісто відправляємо на деко, застелене паргаментним папером, який ми змастили рослинною олією. Ставимо наше тісто в розігріту до 200 градусів духовку на 7-8 хвилин.

cook step
8

Гарячий бісквіт разом із паргаментним папером згортаємо в рулет. Залишаємо приблизно на пів години до повного охолодження.

cook step
9

Через 30 хвилин корж змащуємо майонезом.

cook step
10

Тепер сюди відправляємо начинку. Рівномірно її розприділяємо по всьому бісквітному коржу, а потім формуємо акуратний рулет. Відправляємо його в холодильник на кілька годин.

cook step
11

Після цього рулет можна подавати до столу. Смачного вам і вашим рідним!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти