МоваЯзык
Головна Блоги

Рулет з цибулею і яйцями

Рулет з цибулею і яйцями - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Рулет
Поділитися

Досі вважаєте, що з бісквітного тіста можна приготувати лише якийсь десерт? Ми хочемо вам показати, що з бісквітного тіста можна приготувати фантастично смачну солону випічку, від якої будуть в захваті всі. Якщо точніше, ми сьогодні готуємо рулет із начинкою із яєць та цибулі. Заінтриговані? Тоді уважно слідкуйте за нашим покроковим приготуванням, а потім відтворюйте побачене у себе на кухні.

Відео

Інгредієнти

Яйця 3 шт.

Пшеничне борошно 60 г.

Сіль 1/4 ч. л.

Майонез 50 г.

Зелена цибуля 40 г.

Яйце варене 2 шт.

Перець чорний мелений За смаком

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Рулет з цибулею і яйцями - Крок 1 1
Рулет з цибулею і яйцями - Крок 2 2
Рулет з цибулею і яйцями - Крок 3 3
1

Спочатку приготуємо начинку. Для цього чистимо варені яйця і подрібнюємо їх у блендері.

2

Тепер миємо та обсушуємо зелену цибулю. Подрібнюємо її ножем і відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку. Додаємо сюди сіль і смажимо цибулю до того часу, поки цибуля не пустить сік. Відправляємо її до яєць.

3

Додаємо трішки чорного меленого перцю і все гарненько перемішуємо. Наша начинка готова.

Рулет з цибулею і яйцями - Крок 4 4
Рулет з цибулею і яйцями - Крок 5 5
Рулет з цибулею і яйцями - Крок 6 6
4

Після цього відділяємо жовтки від білків. І до білків, і до жовтків всипаємо по дрібці солі. Кожну масу окремо збиваємо міксером. Білки повинні перетворитися в густі піки, а жовтки – збільшитися в об’ємі і побіліти.

5

Тепер у жовткову масу відправляємо білкову. Акуратно все перемішуємо лопаткою.

6

Поступово, у декілька етапів сюди додаємо просіяне пшеничне борошно. Замішуємо однорідне бісквітне тісто.

Рулет з цибулею і яйцями - Крок 7 7
Рулет з цибулею і яйцями - Крок 8 8
Рулет з цибулею і яйцями - Крок 9 9
7

Готове тісто відправляємо на деко, застелене паргаментним папером, який ми змастили рослинною олією. Ставимо наше тісто в розігріту до 200 градусів духовку на 7-8 хвилин.

8

Гарячий бісквіт разом з паргаментним папером згортаємо в рулет. Залишаємо приблизно на півгодини до повного охолодження.

9

Через 30 хвилин корж змащуємо майонезом.

Рулет з цибулею і яйцями - Крок 10 10
Рулет з цибулею і яйцями - Крок 11 11
Смачного!
10

Тепер сюди відправляємо начинку. Рівномірно її розприділяємо по всьому бісквітному коржу, а потім формуємо акуратний рулет. Відправляємо його в холодильник на кілька годин.

11

Після цього рулет можна подавати до столу. Смачного вам і вашим рідним!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати