Як приготувати легендарний торт "Рижик": серйозний конкурент "Медовику"

1 хвилина
77,2 т.
Як приготувати легендарний торт 'Рижик': серйозний конкурент 'Медовику'

Торт "Рижик" дуже часто плутають із популярним "Медовиком". Ці два десерти відрізняють коржі: у "Рижика" їх більше і вони значно тонші. А секрет цього торта полягає в тому, що тісто для нього найкраще готувати на водяній бані – саме так коржі виходять набагато ніжнішими і мають насичений медовий присмак.

Рецептом медового торта "Рижик" поділилася фудблогерка Зубалова Ольга (lubov_na_kuhne) на своїй сторінці в Instagram.

Рецепт медового торта Рижик

Інгредієнти:

Тісто:

  • яйця – 2 шт.

  • мед – 2 ст. л.

  • вершкове масло/маргарин – 2 ст. л.

  • цукор – 1 скл.

  • сода – 2 ч.л.

  • борошно – 3 скл.

Відео дня

Крем:

  • сметана – 500 г

  • цукор – 100 г

Спосіб приготування:

1. Тісто. Змішати яйця, мед, олію або маргарин, цукор та соду. Поставити на водяну баню та готувати до однорідної консистенції.

Приготування медових коржів

2. Зняти з вогню та поступово додати борошно. Замісити тісто. Розділити його на 8-10 однакових частин.

3. Кожну частину розкачати у пласт. Випікати в заздалегідь розігрітій духовці.

Сметанний крем для торта

4. Крем. З'єднати сметану та цукор. Збити вінчиком.

5. Перемазати медові коржі кремом.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати торт "Медовик" за 30 хвилин.

Звернення

Зараз ми готуємо

Всі рецепти