Відео дня
Як приготувати легендарний торт "Рижик": серйозний конкурент "Медовику"
Торт "Рижик" дуже часто плутають із популярним "Медовиком". Ці два десерти відрізняють коржі: у "Рижика" їх більше і вони значно тонші. А секрет цього торта полягає в тому, що тісто для нього найкраще готувати на водяній бані – саме так коржі виходять набагато ніжнішими і мають насичений медовий присмак.
Рецептом медового торта "Рижик" поділилася фудблогерка Зубалова Ольга (lubov_na_kuhne) на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
Тісто:
яйця – 2 шт.
мед – 2 ст. л.
вершкове масло/маргарин – 2 ст. л.
цукор – 1 скл.
сода – 2 ч.л.
борошно – 3 скл.
Крем:
сметана – 500 г
цукор – 100 г
Спосіб приготування:
1. Тісто. Змішати яйця, мед, олію або маргарин, цукор та соду. Поставити на водяну баню та готувати до однорідної консистенції.
2. Зняти з вогню та поступово додати борошно. Замісити тісто. Розділити його на 8-10 однакових частин.
3. Кожну частину розкачати у пласт. Випікати в заздалегідь розігрітій духовці.
4. Крем. З'єднати сметану та цукор. Збити вінчиком.
5. Перемазати медові коржі кремом.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати торт "Медовик" за 30 хвилин.
