МоваЯзык
Головна Блоги

Торт "Кучерявий пінчер" зі сметанним кремом

Торт "Кучерявий пінчер" зі сметанним кремом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 7
Розділ: Торти
Поділитися

Такий торт відрізняється не тільки особливим видом, а й приготуванням. Звичайно, нам доведеться випікати коржі для цього красеня. Але більшу їх частину, ми повинні будемо порізати і хаотично змішати з кремом.

Якщо вас збентежив вид готового торта, то не поспішайте робити висновки. Адже смак повністю виправдовує популярність даного десерту.

Відео

Інгредієнти

Яйця 3 шт.

Сметана 20% 200 мл. + 700 мл.

Згущене молоко 1/2 банки

Цукор 160 гр. + 200 гр. + 4 ст.л.

Какао 2 ст.л. + 2 ст.л.

Гашена оцтом сода 1 ч.л.

Пшеничне борошно 1.5 ст.

Молоко 50 мл.

Вершкове масло 30 гр.

Приготування

Торт "Кучерявий пінчер" зі сметанним кремом - Крок 1 1
Торт "Кучерявий пінчер" зі сметанним кремом - Крок 2 2
Торт "Кучерявий пінчер" зі сметанним кремом - Крок 3 3
1

Для початку, за допомогою міксера зіб'ємо 3 яйця і 160 гр. цукру.

2

У збиту яєчно-цукрову масу додаємо сметану (200 гр.) і згущене молоко.

3

Не забуваємо додати погашену соду, і все ретельно перемішати до однорідності.

Торт "Кучерявий пінчер" зі сметанним кремом - Крок 4 4
Торт "Кучерявий пінчер" зі сметанним кремом - Крок 5 5
Торт "Кучерявий пінчер" зі сметанним кремом - Крок 6 6
4

Розділимо масу на дві рівні частини. В одну частину додамо 2 ст.л. какао.

5

В обидві частини (заготовки) просіюємо борошно. Всього нам знадобиться 1.5 склянки борошна.

6

Для білої частини тіста нам знадобиться кругла форма. Для тіста з какао - форма не має значення, так як випечене тісто ми будемо нарізати кубиками.

Перед тим як поміщати тісто в форми, не забудьте їх змастити маслом.

Випікаємо тісто при 170 градусах протягом 30-35 хвилин.

Торт "Кучерявий пінчер" зі сметанним кремом - Крок 7 7
Торт "Кучерявий пінчер" зі сметанним кремом - Крок 8 8
Торт "Кучерявий пінчер" зі сметанним кремом - Крок 9 9
7

За допомогою міксера приготуємо крем. Для цього нам знадобиться змішати 700 мл. сметани і 200 гр. цукру.

8

Випічку з білого тесту розрізаємо уздовж, щоб у нас вийшло два рівних однакових кола-коржа. На одному колі ми будемо формувати торт, а другий - використаємо для начинки. Другий корж ріжемо на кубики.

9

Корж з какао ріжемо на кубики. Тепер нам необхідно розподілити крем на 4 частини. Першу частину - додамо в білі кубики. Другу - в кубики з какао. Третю частину ми розподілимо на білий корж - основу для торта. І 4 частину крему залишимо на оформлення торта.

Торт "Кучерявий пінчер" зі сметанним кремом - Крок 10 10
Торт "Кучерявий пінчер" зі сметанним кремом - Крок 11 11
Смачного!
10

На корж-основу викладаємо кубики з какао в кремі. Після цього, акуратно викладаємо білі кубики в кремі. Все це ретельно закріплюємо четвертою частиною крему - той, яку ми залишили на оформлення. Завдяки цій частині крему, ми зможемо надати торту акуратний вигляд.

11

В кінці ми прикрасимо наш торт глазур'ю. Для глазурі нам знадобиться молоко, 2 ст. л. какао, 4 ст. л. цукру, і 30 гр. вершкового масла. Всі ці інгредієнти ми змішаємо в сотейнику і нагріємо до утворення однорідної маси. Після цього, зробимо акуратні краплі за допомогою лопатки або ложки.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати