МоваЯзык
Головна Блоги

Торт "Пінчер" з вишнею

Торт "Пінчер" з вишнею - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 25 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Торти
Поділитися

Приготуємо простий і смачний десерт для своїх рідних — торт "Пінчер" з вишнею. З домашньою випічкою можна посидіти з рідними за чашечкою чаю і провести затишний вечір. Навіть з подругою можна вдосталь наговоритися і пригостити її смачним десертом.

Відео

Інгредієнти

Пшоняне борошно 300 г.

Сметана 20% 770 г.

Яйця 3 шт.

Маргарин вершковий 30 г.

Цукор 150 г. + 4 - 5 ст. л. для глазурі

Гашена оцтом сода 1 ч. л. / 1 ст. л.

Какао 3 ст. л. + 3 ст. л. для глазурі

Вишня 300 г.

Волоські горіхи 200 г.

Вершкове масло 30 г.

Варене згущене молоко 200 г.

Цукрова пудра 3 ст. л.

Приготування

Торт "Пінчер" з вишнею - Крок 1 1
Торт "Пінчер" з вишнею - Крок 2 2
Торт "Пінчер" з вишнею - Крок 3 3
1

У глибоку миску додаємо цукор і яйця перемішуємо все ложкою до однорідності. Потім збиваємо яєчну суміш міксером. Після чого додаємо 200 г. сметани все перемішуємо і вливаємо соду погашену оцтом. Потім просіваємо через сито борошно і замішуємо тісто.

2

Форму для випікання змащуємо маргарином і переливаємо половину нашого тесту. У другу половину додаємо какао і добре перемішуємо. Шоколадне тісто переливаємо в другу форму.

3

Випікаємо коржі в розігрітій духовці до 180 градусів 25 - 30 хвилин. Потім виймаємо коржі з духовки, викладаємо акуратно з форми та залишаємо до повного охолодження.

Торт "Пінчер" з вишнею - Крок 4 4
Торт "Пінчер" з вишнею - Крок 5 5
Торт "Пінчер" з вишнею - Крок 6 6
4

Приготуємо глазур. Перекладаємо 2 ст. л. сметани в зручну миску або сотейник і ставимо на плиту. Потім додаємо 3 ст. л. какао, 4 - 5 ст. л. цукру і вершкове масло. Варимо все до однорідності та розчинення цукру.

5

Поки готується глазур ви можете обсмажити на сковороді волоські горіхи без масла. Смажимо приблизно 3 - 5 хвилин до отримання легкої, золотистої скоринки. А глазур варимо близько 15 хвилин на мінімальному вогні, поки не почне густіти.

6

Глазур знімаємо з вогню і відставляємо охолоджуватися до кімнатної температури. Коржі наші охололи й ми їх ламаємо на довільні шматочки.

Торт "Пінчер" з вишнею - Крок 7 7
Торт "Пінчер" з вишнею - Крок 8 8
Торт "Пінчер" з вишнею - Крок 9 9
7

Спочатку приготуємо перший крем. У глибоку миску додаємо 400 г. сметани та згущене молоко і все ретельно перемішуємо. Для другого крему нам знадобиться 150 г. сметани та цукрова пудра, також все добре перемішуємо, можна збивати міксером до пишної, густої маси.

8

Підсмажені горіхи ми перекладаємо на дерев'яну дошку і за допомогою качалки подрібнюємо їх. Потім горіхи пересипаємо в зручну чашку чи миску. Підготуйте консервовану або свіжу вишню і зручне блюдце, на якому ми будемо формувати торт.

9

Тепер кожен шматочок нашого коржа ми опускаємо в крем зі сметаною і згущеним молоком та викладаємо рівний шар на блюдце. Також ми додаємо вишні зверху на наш шар з коржами в кремі. Торт ми більше формуємо не шарами, а складаємо довільній гіркою і перекладаємо вишнями.

Торт "Пінчер" з вишнею - Крок 10 10
Смачного!
10

Торт поливаємо нашим другим кремом. Після чого поливаємо шоколадною глазур'ю і посипаємо горіхами. Смачний торт "Панчер" з вишнею готовий. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати