Торт

Якщо ви думаєте, що приготування торту - це складний, витратний та тривалий процес, то, ознайомившись з рецептом створення смачного та ніжного "Кучерявого пінчера", ви кардинально зміните свою думку.

Інгредієнти

Пшеничне борошно250 г
Яйця3 шт.
Сметана1,2 мл.
Цукор250 г
Згущене молоко190 г
Какао40 г
Ванілін1 пакетик
Розпушувач1 ч.л.
Цукрова пудра200 г
Молоко50 мл
Вершкове масло50 г
Курагаза смаком
Чорносливза смаком
Волоські горіхиза смаком

Приготування

cook step
1

У миску вбиваємо 3 яйця. Всипаємо 180 г цукру, 1 пакетик ваніліну й збиваємо інгредієнти до утворення однорідної маси віничком або міксером.

cook step
2

Вводимо в яєчно-цукрову масу 190 мл. згущеного молока та 200 мл. сметани. Перемішуємо.

cook step
3

З'єднавши 250 г борошна з 1 ч. ложкою розпушувача, просіюємо суміш сухих інгредієнтів в рідку масу. Перемішуємо.

cook step
4

У тісто вводимо 20 г какао.

cook step
5

Рідке тісто переливаємо в чашу мультиварки, дно якої попередньо змащуємо рослинною олією та застеляємо пергаментом. Випікаємо тісто в режимі "Випічка" 80 хвилин.

cook step
6

Коли корж спікся, даємо йому охолонути, а тим часом готуємо крем.

cook step
7

1 л. сметани, з'єднавши віничком з 200 г цукрової пудри, збиваємо до однорідності. Крем готовий.

cook step
8

Курагу, чорнослив і волоські горіхи нарізаємо невеликими шматочками.

cook step
9

Розрізаємо остиглий бісквіт на три коржі. Один з них залишаємо цілим, інші два нарізаємо кубиками розміром 2,5 см3.

cook step
10

Викладаємо на тарілку корж бісквіта, змащуємо його кремом і посипаємо невеликою кількістю сухофруктів і горіхів.

cook step
11

Шматочками бісквіта, обмокнувши в кремі, викладаємо другим шаром. Зверху поливаємо їх кремом.

cook step
12

Викладаємо сухофрукти, на які шаром поміщаємо опущені в крем шматочки бісквіта. Зверху поливаємо бісквіт кремом і формуємо шари гіркою за таким же принципом, поки не закінчаться інгредієнти.

cook step
13

Поливши верхній шар торту сметанним кремом, відправляємо торт в холодильник на 1 годину.

cook step
14

Тим часом приготуємо глазур. У сотейник додаємо 70 г цукру, 20 г просіяного какао та 50 мл молока. Ставимо посудину на вогонь і варимо глазур до легкого загусання.

cook step
15

У готову гарячу глазур вводимо 50 г вершкового масла. Коли масло розчинилося, даємо глазурі охолонути до кімнатної температури.

cook step
16

Остиглу глазур перекладаємо в пакет і, зрізавши один край, поливаємо рясно нею торт. Відправляємо торт в холодильник мінімум на три години, в ідеалі - на ніч.

cook step
17

Наш "Кучерявий пінчер" готовий. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти