МоваЯзык

Торт "Кучерявий пінчер"

Торт "Кучерявий пінчер" - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 50 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Торти
Поділитися

Якщо ви думаєте, що приготування торту - це складний, витратний та тривалий процес, то, ознайомившись з рецептом створення смачного та ніжного "Кучерявого пінчера", ви кардинально зміните свою думку.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 250 г

Яйця 3 шт.

Сметана 1,2 мл.

Цукор 250 г

Згущене молоко 190 г

Какао 40 г

Ванілін 1 пакетик

Розпушувач 1 ч.л.

Цукрова пудра 200 г

Молоко 50 мл

Вершкове масло 50 г

Курага за смаком

Чорнослив за смаком

Волоські горіхи за смаком

Приготування

Торт "Кучерявий пінчер" - Крок 1 1
Торт "Кучерявий пінчер" - Крок 2 2
Торт "Кучерявий пінчер" - Крок 3 3
1

У миску вбиваємо 3 яйця. Всипаємо 180 г цукру, 1 пакетик ваніліну й збиваємо інгредієнти до утворення однорідної маси віничком або міксером.

2

Вводимо в яєчно-цукрову масу 190 мл. згущеного молока та 200 мл. сметани. Перемішуємо.

3

З'єднавши 250 г борошна з 1 ч. ложкою розпушувача, просіюємо суміш сухих інгредієнтів в рідку масу. Перемішуємо.

Торт "Кучерявий пінчер" - Крок 4 4
Торт "Кучерявий пінчер" - Крок 5 5
Торт "Кучерявий пінчер" - Крок 6 6
4

У тісто вводимо 20 г какао.

5

Рідке тісто переливаємо в чашу мультиварки, дно якої попередньо змащуємо рослинною олією та застеляємо пергаментом. Випікаємо тісто в режимі "Випічка" 80 хвилин.

6

Коли корж спікся, даємо йому охолонути, а тим часом готуємо крем.

Торт "Кучерявий пінчер" - Крок 7 7
Торт "Кучерявий пінчер" - Крок 8 8
Торт "Кучерявий пінчер" - Крок 9 9
7

1 л. сметани, з'єднавши віничком з 200 г цукрової пудри, збиваємо до однорідності. Крем готовий.

8

Курагу, чорнослив і волоські горіхи нарізаємо невеликими шматочками.

9

Розрізаємо остиглий бісквіт на три коржі. Один з них залишаємо цілим, інші два нарізаємо кубиками розміром 2,5 см3.

Торт "Кучерявий пінчер" - Крок 10 10
Торт "Кучерявий пінчер" - Крок 11 11
Торт "Кучерявий пінчер" - Крок 12 12
10

Викладаємо на тарілку корж бісквіта, змащуємо його кремом і посипаємо невеликою кількістю сухофруктів і горіхів.

11

Шматочками бісквіта, обмокнувши в кремі, викладаємо другим шаром. Зверху поливаємо їх кремом.

12

Викладаємо сухофрукти, на які шаром поміщаємо опущені в крем шматочки бісквіта. Зверху поливаємо бісквіт кремом і формуємо шари гіркою за таким же принципом, поки не закінчаться інгредієнти.

Торт "Кучерявий пінчер" - Крок 13 13
Торт "Кучерявий пінчер" - Крок 14 14
Торт "Кучерявий пінчер" - Крок 15 15
13

Поливши верхній шар торту сметанним кремом, відправляємо торт в холодильник на 1 годину.

14

Тим часом приготуємо глазур. У сотейник додаємо 70 г цукру, 20 г просіяного какао та 50 мл молока. Ставимо посудину на вогонь і варимо глазур до легкого загусання.

15

У готову гарячу глазур вводимо 50 г вершкового масла. Коли масло розчинилося, даємо глазурі охолонути до кімнатної температури.

Торт "Кучерявий пінчер" - Крок 16 16
Торт "Кучерявий пінчер" - Крок 17 17
Смачного!
16

Остиглу глазур перекладаємо в пакет і, зрізавши один край, поливаємо рясно нею торт. Відправляємо торт в холодильник мінімум на три години, в ідеалі - на ніч.

17

Наш "Кучерявий пінчер" готовий. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати