Як замаринувати оселедець у томатному соусі: звичний продукт по-новому
Оселедець – це така риба, яку можна просто порізати і подати до столу з цибулею. Ідеальна закуска, якою будуть задоволені всі гості. Та якщо ви любите поекспериментувати, то рецепт маринованого оселедця у томатному соусі саме для вас. Виходить дуже незвичайно та пікантно.
Рецептом маринованого оселедця в томатному соусі поділилася фудблогерка Юлія (ired.cap) на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
свіжозаморожений оселедець – 1 кг
цибуля – 3-4 шт.
Маринад:
олія – 1/2 скл.
томатна паста – 2 ст. л.
духмяний перець – 1 ч. л.
червоний мелений перець – 1 ч. л.
сіль – 3 ст. л.
цукор – 2 ст. л
оцет 9% – 80 мл
Спосіб приготування:
1. Оселедець порізати порційними шматками, цибулю півкільцями.
2. У каструлі змішати олію та томатну пасту. Довести до кипіння, помішуючи.
3. Додати перець, сіль, цукор та оцет. Перемішати та охолодити.
4. Викласти рибу та цибулю у банку шарами, поливаючи кожен маринадом.
5. Поставити оселедець в холодильник приблизно на одну добу.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати маринад для скумбрії по-норвезьки.